Armoire de transfert chauffante inox 304 capacité 20x GN 1/1 dimensions 570x897x1824 mm - L2G

Un maintien au chaud professionnel pour une restauration collective optimisée

L’armoire de transfert chauffante L2G en inox AISI 304 est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, où la conservation des aliments à température idéale est cruciale. Avec une capacité de 20 bacs ou plaques GN 1/1, elle permet de maintenir au chaud vos préparations en toute efficacité, que ce soit en mode convection sèche ou humidifiée. Son système de vaporisation à 5 niveaux et son réservoir d’eau de 2,5 litres assurent une humidité contrôlée, préservant la qualité et la texture des plats. Idéale pour les cantines, restaurants ou traiteurs, cette armoire allie robustesse et performance pour un service fluide et sans compromis.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriquée entièrement en acier inoxydable AISI 304, cette armoire de transfert chauffante garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable, essentielle en milieu professionnel. Ses parois isolées avec 45 mm de laine de roche limitent les déperditions de chaleur, tandis que ses angles intérieurs rayonnés et ses glissières embouties au pas de 71 mm facilitent le nettoyage et évitent l’accumulation de résidus. La porte, équipée d’un joint magnétique et d’un verrou ergonomique, s’ouvre à 270° pour un accès optimal aux bacs. Avec ses 4 roulettes, dont 2 freinées, cette armoire allie mobilité et stabilité, s’adaptant parfaitement aux espaces exigeants des cuisines collectives.

Polyvalence et précision pour une productivité accrue

Cette armoire chauffante se distingue par sa polyvalence et sa précision, grâce à un système de chauffage par convection humidifiée ou sèche, piloté par une régulation électronique de +70°C à +85°C. Le ventilateur centrifuge en partie arrière assure une répartition homogène de la chaleur, évitant les variations de température et garantissant une conservation optimale des aliments. Son réservoir d’eau de 2,5 litres, associé à 5 niveaux de vaporisation, permet d’ajuster l’humidité selon les besoins, préservant ainsi la fraîcheur et la saveur des plats. Que ce soit pour des buffets, des services en continu ou des préparations en avance, cette armoire s’adapte à toutes les situations, optimisant votre efficacité en cuisine.

Sécurité et ergonomie pour un usage quotidien simplifié

Conçue pour un usage intensif, cette armoire de transfert chauffante intègre des fonctionnalités pensées pour la sécurité et le confort des utilisateurs. Son système de verrouillage ergonomique et son joint magnétique assurent une fermeture hermétique, limitant les risques de brûlures ou de fuites de chaleur. La porte à ouverture à 270° facilite la manipulation des bacs, même dans les espaces restreints. Avec une puissance de 1,5 kW et une tension de 230 V mono, elle s’intègre facilement dans les installations électriques standard. Son design compact (570 x 897 x 1824 mm) et son poids de 89 kg en font un équipement stable et facile à déplacer, idéal pour les cuisines où l’espace et l’efficacité sont primordiaux.