Buffet bain-marie central chauffant pour 6 bacs GN 1/1 150 mm 2200x900 mm - L2G

Un maintien au chaud professionnel et élégant pour vos buffets

Le bain-marie central chauffant L2G est conçu pour les professionnels de la restauration collective qui recherchent performance et esthétique. Avec une capacité de 6 bacs GN 1/1-150, il permet de maintenir vos plats à température idéale entre +50°C et +90°C, garantissant une conservation optimale des saveurs et des textures. Son système de chauffage par bain-marie, associé à une cuve en inox 18/10, assure une diffusion homogène de la chaleur, tandis que la vanne de vidange facilite l’entretien quotidien. Parfait pour les hôtels, les traiteurs ou les cantines, cet équipement allie robustesse et praticité pour une utilisation intensive.

Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif

Ce bain-marie central se distingue par sa structure en inox alimentaire AISI 304, un matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer, essentiel pour respecter les normes d’hygiène en restauration. Ses 4 roues pivotantes, dont 2 avec freins, offrent une mobilité optimale pour un déplacement aisé, même dans les espaces restreints. La tablette de dressage en granit rose apporte une touche d’élégance tout en offrant une surface stable et durable pour la présentation des plats. Avec une puissance de 4,5 kW et une tension monophasée de 230V, cet équipement est conçu pour une utilisation continue, sans compromis sur la performance.

Polyvalence et fonctionnalités intelligentes pour une productivité accrue

Le bain-marie central L2G est équipé d’un thermostat électronique qui permet un réglage précis de la température, adapté à tous types de préparations, des sauces aux plats mijotés. L’éclairage LED sous cloche fixe met en valeur vos présentations tout en améliorant la visibilité des plats. Les 3 barrettes de séparation fournies organisent efficacement l’espace, tandis que la cloche fixe protège les aliments des contaminations extérieures. Disponible en finition noyer clair (standard) ou en options bambou, noir ou teck, il s’intègre harmonieusement à tous les décors de salle. Un équipement polyvalent qui optimise votre flux de travail en cuisine.

Sécurité et économie pour une utilisation sereine au quotidien

Avec une cuve chauffante par bain-marie et une régulation électronique, ce bain-marie central garantit une sécurité optimale en évitant les surchauffes et en maintenant une température stable. Son poids de 300 kg assure une grande stabilité, même en cas de manipulation des bacs. La vanne de vidange intégrée simplifie le nettoyage, réduisant ainsi les temps d’arrêt. Conçu pour une longue durée de vie, cet équipement représente un investissement durable pour les professionnels soucieux d’allier efficacité et rentabilité. Un choix judicieux pour les établissements qui misent sur la qualité et la performance.