Table de préparation froide inox à flux laminaire latéral 1400x700x1100 mm avec 3 plaques polyéthylène - L2G

Préparation froide hygiénique et sécurisée pour les professionnels exigeants

La table de préparation froide à flux laminaire TFL1400 de L2G est conçue pour les cuisines professionnelles où l'hygiène et l'efficacité sont primordiales. Avec son système de flux laminaire latéral, elle garantit une préparation des aliments dans un environnement protégé, sans soufflage d'air froid vers l'opérateur. Idéale pour les restaurants, traiteurs et collectivités, cette table allie robustesse et performance pour répondre aux normes HACCP les plus strictes. Son plan de travail en polyéthylène et son pare-haleine en verre trempé offrent une surface de travail durable et facile à nettoyer, tandis que son groupe froid performant assure une conservation optimale des produits.

Conception robuste et ergonomique pour un usage intensif

Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, la TFL1400 est conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes des cuisines professionnelles. Son piétement en tube rond Ø42 mm, équipé de 4 roues inox dont 2 à freins, assure une stabilité parfaite et une mobilité aisée. L'accès sans outils pour le nettoyage et le bac de récupération des condensats simplifient l'entretien quotidien, tandis que les lampes UVC intégrées garantissent une décontamination optimale. Cette table est pensée pour allier durabilité et praticité, avec des matériaux de haute qualité qui prolongent sa durée de vie et réduisent les coûts de maintenance.

Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée

Avec son plan de travail équipé de 3 plaques polyéthylène GN1/1 et son support pour 6 bacs gastro GN1/6-100 ou 3 bacs GN1/3-100, la TFL1400 s'adapte à toutes les préparations froides, des entrées aux desserts. Son système de flux laminaire latéral permet de travailler en toute sérénité, sans risque de contamination croisée, tout en maintenant une température constante. Le thermostat digital offre un contrôle précis de la température, tandis que la vitre de protection en façade protège les aliments tout en permettant une visibilité parfaite. Cette table est un atout majeur pour les professionnels cherchant à optimiser leur espace et leur productivité.

Fonctionnalités avancées pour une hygiène irréprochable

La TFL1400 intègre des fonctionnalités intelligentes pour garantir une hygiène irréprochable. Les lampes UVC de décontamination éliminent les bactéries et les micro-organismes, assurant une préparation des aliments dans un environnement stérile. Le groupe froid, disponible en R455A (45 g) ou R134A/R452A, est à la fois performant et respectueux de l'environnement. Avec une puissance de 0,9 kW et une alimentation 230 V monophasé, cette table est conçue pour une utilisation intensive tout en limitant la consommation d'énergie. Son cadre pour GN1/6-65 et sa vitre de protection en façade complètent ses atouts, faisant de la TFL1400 un équipement indispensable pour les cuisines professionnelles.