Armoire inox de transfert chauffante - 2x11 GN 2/1 1517x910x1816 mm - L2G

Une solution professionnelle pour le maintien au chaud des plats en restauration

L’armoire de transfert chauffante en inox L2G est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, où l’efficacité et l’hygiène sont primordiales. Idéale pour les restaurants, cantines ou traiteurs, elle permet de maintenir les plats à température optimale tout en facilitant leur transfert entre les zones de préparation et de service. Avec une capacité généreuse de 2x11 niveaux pour bacs GN 2/1 de 100 mm ou 2x22 niveaux pour des bacs de 55 mm, elle s’adapte à tous les besoins en termes de volume et d’organisation. Son système de chauffage par air pulsé, combiné à une humidification par brouillard, garantit une répartition homogène de la chaleur, préservant ainsi la qualité et la saveur des préparations.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriquée en inox AISI 304, cette armoire allie résistance et facilité d’entretien, des qualités essentielles dans un environnement où la propreté est une priorité. Ses parois isolées de 70 mm d’épaisseur assurent une excellente conservation de la chaleur, tout en limitant les déperditions énergétiques. Les glissières extérieures embouties et les glissières centrales clipsées, au pas de 57 mm, offrent une grande stabilité aux bacs GN, évitant tout risque de basculement. Le réservoir d’eau de 2,5 litres, à remplissage manuel, permet une humidification constante, tandis que le module chauffant amovible simplifie le nettoyage. Enfin, sa porte à fermeture magnétique et son ouverture à 270° optimisent l’accès et la sécurité.

Polyvalence et productivité pour une cuisine fluide et organisée

Avec ses dimensions généreuses (1517 x 910 x 1816 mm) et sa profondeur utile de 480 mm, cette armoire s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, même les plus exigües. Son thermostat digital réglable de 70°C à 85°C permet d’ajuster précisément la température en fonction des besoins, tandis que ses 4 roulettes pivotantes, dont 2 avec freins, assurent une mobilité optimale. Que ce soit pour le maintien au chaud des plats en service continu ou pour le stockage temporaire avant distribution, elle s’adapte à toutes les configurations. Son système d’air pulsé et son humidification garantissent une conservation idéale des préparations, réduisant ainsi le gaspillage et améliorant l’efficacité opérationnelle.

Des fonctionnalités intelligentes pour un confort d’utilisation optimal

L’armoire de transfert chauffante L2G allie performance et simplicité d’utilisation. Son intérieur rayonné et embouti facilite le nettoyage, tandis que son système de chauffage amovible permet un entretien rapide et efficace. Le thermostat digital offre un contrôle précis de la température, évitant les variations indésirables. Avec une puissance de 2,2 kW et une tension de 230 V monophasé, elle est conçue pour une utilisation intensive en milieu professionnel. Enfin, son design ergonomique et ses finitions soignées en font un équipement à la fois fonctionnel et esthétique, parfait pour les cuisines modernes soucieuses de qualité et d’efficacité.