Desserte réfrigérée 2 portes 600x400 mm -2 à +8°C

La solution professionnelle pour une conservation optimale de vos créations pâtissières

Cette desserte réfrigérée centrale en inox est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, où la fraîcheur et l'hygiène sont primordiales. Avec une capacité généreuse de 390 litres, elle permet de stocker efficacement vos pâtisseries, desserts et produits frais tout en maintenant une température précise entre -2°C et +8°C. Son design tout inox, intérieur comme extérieur, garantit une durabilité exceptionnelle et un entretien facilité, essentiel pour les environnements exigeants des métiers de bouche.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriquée entièrement en acier inoxydable, cette desserte réfrigérée allie résistance et facilité de nettoyage, deux critères indispensables en cuisine professionnelle. Ses deux portes pleines à fermeture automatique assurent une étanchéité parfaite, limitant les déperditions de froid et optimisant l'efficacité énergétique. Le groupe froid extractible sur glissières simplifie la maintenance, tandis que l'évaporateur traité anticorrosion prolonge la durée de vie de l'appareil. Son isolation en mousse de polyuréthane de 50 mm renforce encore ses performances thermiques.

Polyvalence et productivité pour une organisation optimale

Adaptée aux standards professionnels, cette desserte accepte 2 plateaux ou grilles Euronorm 600x400 mm par porte, avec un système de glissières réglables tous les 45 mm (jusqu'à 9 niveaux). Son dessus en inox offre un espace de travail supplémentaire, idéal pour la préparation ou le dressage. Équipée de roulettes robustes de 100 mm de diamètre, elle se déplace aisément dans les cuisines, même les plus encombrées. Le thermostat électronique Dixell permet un contrôle précis de la température, tandis que le dégivrage automatique élimine les contraintes d'entretien.

Des fonctionnalités intelligentes pour une efficacité maximale

Conçue pour fonctionner dans des conditions ambiantes jusqu'à 40°C (classe climatique 4/5), cette desserte réfrigérée garantit des performances stables même en période de forte activité. Le gaz réfrigérant R600a, écologique et performant, réduit l'impact environnemental tout en assurant un refroidissement rapide et homogène grâce à la réfrigération ventilée. Les joints de porte magnétiques amovibles facilitent leur remplacement, et la compatibilité avec les bacs GN en fait un outil polyvalent pour tous les professionnels de la restauration.