Buffet bain-marie central chauffant - 3x GN 1/1 bois noyer et granit 1300 mm - L2G

Un maintien au chaud professionnel pour des buffets élégants et performants

Le bain-marie central chauffant L2G SB-H130B est la solution idéale pour les professionnels de la restauration collective et les restaurants souhaitant offrir un service self-service impeccable. Conçu pour maintenir vos plats à température optimale entre 30°C et 90°C, ce modèle allie robustesse et esthétique avec sa structure en bois finition noyer foncé et sa tablette en granit noir de 17 mm. Parfaitement adapté aux environnements exigeants, il garantit une présentation soignée tout en préservant la qualité des aliments, pour des buffets aussi fonctionnels qu’attrayants.

Une conception technique pensée pour l’efficacité et l’hygiène

Ce bain-marie central se distingue par sa cuve en inox 18/10 aux coins arrondis, facile à nettoyer et conforme aux normes d’hygiène les plus strictes. Équipé d’une vanne de drainage pratique et d’un thermostat EGO précis, il assure un contrôle optimal de la température pour une conservation parfaite des plats. Les éléments chauffants en silicone (1000W/1500W) offrent une montée en température rapide et homogène, tandis que la cloche fixe avec pare-haleine en verre transparent protège les aliments tout en les mettant en valeur. Une solution durable et fiable pour les professionnels.

Polyvalence et mobilité pour une productivité optimisée

Avec une capacité de 3 bacs GN 1/1 (150 mm de profondeur), ce bain-marie central s’adapte à tous vos besoins en restauration, des petits déjeuners aux grands buffets. Ses 4 roues pivotantes, dont 2 avec frein, permettent un déplacement aisé pour une installation rapide et flexible, même dans les espaces restreints. L’éclairage LED sous cloche (ou option halogène) met en valeur vos plats tout en réduisant la consommation d’énergie. Compact et puissant (2 kW), il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles tout en offrant une grande autonomie de service.

Des fonctionnalités intelligentes pour un impact économique et pratique

Au-delà de ses performances techniques, ce bain-marie central L2G se distingue par ses détails pensés pour simplifier votre quotidien. La tablette en granit, résistante et esthétique, facilite le dressage des plats, tandis que la structure en bois apporte une touche chaleureuse à votre espace. Son alimentation monophasée 230V le rend compatible avec la plupart des installations électriques. Robuste (145 kg) et conforme à la nomenclature 84198180, il représente un investissement durable pour les professionnels soucieux d’allier efficacité, hygiène et design. Un équipement indispensable pour des buffets réussis, jour après jour.