Table de préparation froide - Inox à flux laminaire 1745x700x1100 mm - L2G

Une hygiène irréprochable pour vos préparations froides professionnelles

La table de préparation froide à flux laminaire TFL1745 de L2G est conçue pour répondre aux exigences les plus strictes des cuisines professionnelles, en garantissant une hygiène optimale selon les normes HACCP. Son système de flux laminaire latéral, associé à des lampes UVC intégrées aux évaporateurs, assure une décontamination continue de l'air, éliminant bactéries et particules indésirables. Le plan de travail en polyéthylène, équipé de 4 plaques GN1/1 de 20 mm d'épaisseur, offre une surface résistante et facile à nettoyer, idéale pour les environnements exigeants comme les restaurants, traiteurs ou collectivités. Avec sa couverture intégrale sur toute la longueur, cette table protège vos aliments tout en optimisant votre productivité.

Conception robuste et ergonomie pensée pour les professionnels

Fabriquée en acier inoxydable, cette table de préparation allie durabilité et facilité d'entretien, avec un piétement en tube rond de 42 mm de diamètre et 4 roues inox, dont deux équipées de freins pour une stabilité parfaite. Son pare-haleine supérieur en verre trempé protège les aliments sans obstruer la visibilité, tandis que le flux laminaire latéral évite le soufflage d'air froid vers l'opérateur, améliorant ainsi le confort de travail. L'accès sans outils aux parties techniques simplifie le nettoyage et la maintenance, tandis que le bac de récupération des condensats évite les désagréments liés à l'humidité. Une solution conçue pour durer, même dans les environnements les plus intensifs.

Polyvalence et productivité pour vos préparations froides

Avec son support compatible pour 8 bacs gastro GN1/6-100 ou 4 bacs GN1/3-100, cette table s'adapte à tous vos besoins en préparation froide, des entrées aux desserts. Le thermostat à affichage digital permet un contrôle précis de la température, garantissant une conservation optimale des aliments. Son groupe froid performant, fonctionnant au gaz R452A (45 g), assure un refroidissement rapide et efficace, tandis que sa puissance de 0,9 kW et sa tension 230V mono la rendent compatible avec la plupart des installations électriques. Que ce soit pour des buffets, des services en continu ou des préparations en série, cette table optimise votre espace et votre temps de travail.

Sécurité et fonctionnalités avancées pour une utilisation sans souci

La table TFL1745 intègre des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation sécurisée et pratique. Son système de flux laminaire latéral protège non seulement les aliments, mais aussi l'opérateur en évitant les courants d'air froid directs. Les lampes UVC aux évaporateurs renforcent l'hygiène en éliminant les micro-organismes, tandis que le bac de récupération des condensats simplifie l'entretien quotidien. Avec ses dimensions généreuses (1745 x 700 x 1100 mm) et son poids de 137 kg, elle offre une stabilité à toute épreuve, même en usage intensif. Une solution complète, conforme aux normes HACCP, pour des préparations froides en toute sérénité.