Armoire de maturation de viande vitrée 700L 2 niveaux GN 2/1 0 à +4°C - L2G

Une maturation parfaite pour des viandes d'exception

Découvrez l'armoire réfrigérée professionnelle L2G, conçue pour sublimer la maturation des viandes dans les boucheries et les établissements de restauration exigeants. Fonctionnant à une température précise de 0 à +4°C, elle garantit des conditions idéales pour préserver la tendreté, les arômes et la texture des pièces de viande. Son système de purification de l'air par lampe UV germicide élimine les bactéries, assurant une hygiène irréprochable. Avec son design robuste et son intérieur en acier inoxydable AISI 304, cette armoire allie performance et durabilité, tout en offrant une capacité généreuse de 519 litres pour répondre aux besoins des professionnels.

Conception robuste et hygiène optimale pour un usage intensif

Cette armoire réfrigérée se distingue par sa construction haut de gamme, avec un revêtement extérieur en acier laqué noir résistant aux chocs et un intérieur en acier inoxydable facile à nettoyer. Le système de froid ventilé assure une répartition homogène de la température, tandis que le dégivrage électrique automatique et l'évaporation des eaux de condensation simplifient l'entretien. La porte vitrée, équipée d'une pédale d'ouverture et d'un rappel automatique, facilite l'accès tout en limitant les déperditions de froid. Une fermeture à clé renforce la sécurité, idéale pour les environnements professionnels où la traçabilité et la protection des produits sont essentielles.

Polyvalence et productivité pour les professionnels exigeants

Avec ses deux niveaux de stockage compatibles GN 2/1 et sa barre à penderie avec crochets, cette armoire offre une organisation optimale pour différents types de viandes, qu'elles soient en pièces entières ou en découpes. L'éclairage LED blanc chaud met en valeur les produits tout en consommant peu d'énergie. Les pieds réglables permettent une installation stable sur tout type de sol, tandis que le groupe de refroidissement intégré et le gaz réfrigérant R290, écologique et performant, garantissent une efficacité énergétique remarquable. Parfaite pour les bouchers, traiteurs et restaurateurs, cette armoire devient un allié indispensable pour une maturation maîtrisée et une présentation soignée.

Fonctionnalités intelligentes pour une gestion simplifiée

L'armoire réfrigérée L2G intègre une régulation électronique précise, permettant un contrôle optimal de la température pour des résultats constants. Le système de purification de l'air par UV prolonge la conservation des viandes en éliminant les micro-organismes indésirables. Son design compact (740 x 834 x 2035 mm) et sa capacité de 519 litres en font une solution adaptée aux espaces professionnels, même les plus restreints. Avec une puissance de 0,8 kW et une alimentation monophasée 230 V, elle s'intègre facilement dans les installations existantes. Un investissement durable pour les professionnels qui recherchent performance, hygiène et simplicité d'utilisation.