Fourneau 4 plaques fonte et four à convection électrique GN 2/3 600x600 mm - DIAMOND

Un fourneau professionnel alliant puissance et précision pour une cuisine optimisée

Le Fourneau 4 plaques et four à convection électrique GN 2/3 de DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec ses 4 plaques indépendantes en fonte de 180 mm de diamètre et son four à convection performant, il offre une solution complète pour une cuisson polyvalente et maîtrisée. Sa structure en acier inoxydable AISI 304 garantit robustesse et durabilité, tandis que son design ergonomique facilite son intégration dans tout type d’espace culinaire, des restaurants aux collectivités.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Ce fourneau allie résistance et facilité d’entretien grâce à ses matériaux haut de gamme. Le dessus embouti en acier inoxydable et les pieds réglables assurent une stabilité parfaite, même en cas d’utilisation intensive. La porte du four, à double paroi isolée thermiquement, limite les déperditions de chaleur et améliore l’efficacité énergétique. Les plaques en fonte, dotées d’un bord d’étanchéité en inox, résistent aux chocs et aux variations de température, tout en assurant une répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson irréprochables.

Polyvalence et productivité pour des préparations variées

Avec ses 4 plaques indépendantes réglables sur 6 positions et son four à convection électrique GN 2/3, ce fourneau permet de gérer simultanément plusieurs types de cuisson. Le four, équipé de 3 résistances circulaires en inox et d’un thermostat réglable de 50°C à 300°C, convient aussi bien aux rôtissages qu’aux pâtisseries ou aux plats mijotés. Sa compatibilité avec les gastronormes GN 2/3 optimise l’organisation des cuissons et réduit les temps de préparation, un atout majeur pour les cuisines professionnelles soucieuses d’efficacité.

Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage professionnel simplifié

Conçu pour allier performance et sécurité, ce fourneau intègre des fonctionnalités pensées pour les professionnels. La porte à charnières à ressort et poignée en inox évite les brûlures, tandis que l’isolation thermique du four réduit les risques d’accidents. Le commutateur 6 positions permet un contrôle précis de la puissance des plaques, et le thermostat du four assure une cuisson uniforme. Respectant les normes CE, ce modèle allie fiabilité et simplicité d’utilisation, pour une productivité accrue au quotidien.