Congélation professionnelle rapide et homogène pour une conservation optimale
La table de congélation ventilée DIAMOND TPS3B/H est conçue pour les professionnels exigeants de la restauration, des collectivités ou des laboratoires. Avec sa capacité de 1,97 m³ et son système de ventilation latéral surdimensionné, elle assure une congélation rapide et uniforme des aliments, préservant leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Compatible avec les platines standard EN 600x400, elle s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, offrant une solution de stockage flexible et performante. Son design tout inox AISI 304, intérieur comme extérieur, garantit une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve.
Robustesse et ergonomie pour une utilisation intensive au quotidien
Conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes, cette table de congélation allie solidité et praticité. Son châssis monocoque et son top supérieur démontable en inox 15/10e, avec un bord de 50 mm, facilitent le nettoyage et limitent les risques de corrosion. Les portes réversibles, équipées de joints triple chambre magnétiques et de charnières à arrêt à 100°, assurent une étanchéité parfaite et une manipulation fluide. Les 4 couples de glissières par porte, espacés de 68 mm, permettent un rangement optimisé des platines 600x400, tandis que les pieds réglables en inox offrent une stabilité adaptable à tous les sols.
Technologie intelligente pour une gestion optimisée de la congélation
Cette table de congélation intègre des fonctionnalités avancées pour simplifier son utilisation et garantir une conservation sécurisée. Le contrôle électronique digital étanche, doté d’un écran LED bleu et de fonctions HACCP, permet une surveillance précise de la température (-20°C à -10°C) et une traçabilité optimale. Le dégivrage automatique à gaz chaud et l’évaporation des condensats éliminent les interventions manuelles, tandis que la résistance chauffante anti-givre prévient la formation de glace. L’évaporateur traité anti-sel et acides, caché pour un entretien facilité, prolonge la durée de vie de l’équipement. Une solution idéale pour les professionnels soucieux d’efficacité et de conformité.
Polyvalence et conformité pour une intégration sans compromis
Adaptée à une installation sur socle ou avec groupe compresseur à distance (non inclus), cette table de congélation offre une grande flexibilité d’implantation. Son isolation en polyuréthane sans CFC (60 mm) assure une performance énergétique optimale, tandis que sa conformité aux normes CE en fait un choix sûr pour les établissements professionnels. Les portes réversibles et les options de personnalisation, comme les glissières supplémentaires, permettent de l’adapter à tous les besoins. Un équipement fiable, conçu pour accompagner les professionnels dans leur quête d’excellence opérationnelle.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions de réfrigération et de congélation pour la restauration, les collectivités et les laboratoires, DIAMOND mise sur des matériaux premium comme l’inox AISI 304 et des technologies avancées pour répondre aux exigences les plus strictes. Ses produits, conçus pour durer, offrent performance, hygiène et facilité d’entretien, faisant d’eux des alliés indispensables pour les professionnels.
