Pasteurisateur automatique 120 L/h avec condenseur à eau pour mélanges à glace 720x780x1100 mm - DIAMOND 25 619,01 € HT
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Pasteurisateur DIAMOND 120 L/h - Haute performance professionnelle
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DIAMOND

Pasteurisateur automatique 120 L/h avec condenseur à eau pour mélanges à glace 720x780x1100 mm - DIAMOND

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33 265,00 € HT prix public
25 619,01 € HT
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Caractéristiques

Garantie
1 an
Largeur x profondeur x hauteur
720 x 780 x 1100
Hauteur
1100 mm
Profondeur
780 mm
Largeur
720 mm
Poids
279 kg
Tension
400V (3P+T)
Matériau
ABS
Puissance
14000 W
Capacité
1270 L
Minuteur
Non
Fonctions
Couvercle transparent; Système de nettoyage intégré; Mémoire intelligente pour répétition de cycle
Matériau du bol
ABS

Description

Un pasteurisateur professionnel pour une hygiène et une efficacité irréprochables

Le pasteurisateur DIAMOND SPS/120W est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration, des laiteries ou des ateliers de fabrication de glaces. Spécialement adapté à la pasteurisation des mélanges à glace et du lait, il garantit une qualité microbiologique optimale tout en préservant les propriétés organoleptiques des produits. Son système automatique et sa capacité de 120 litres par heure en font un équipement idéal pour les productions intensives, alliant performance et simplicité d’utilisation.

Une conception robuste et une technologie avancée pour des résultats parfaits

Ce pasteurisateur allie solidité et innovation grâce à son condenseur à eau, qui assure un refroidissement efficace et une régulation précise de la température. Son couvercle transparent permet un contrôle visuel constant du processus, tandis que le robinet avec système de nettoyage intégré simplifie l’entretien quotidien. Fabriqué pour résister aux conditions les plus exigeantes, il offre une durabilité exceptionnelle, réduisant ainsi les coûts de maintenance et les temps d’arrêt.

Productivité et polyvalence pour répondre à tous vos besoins

Avec une capacité de traitement de 60 à 120 litres par cycle et une production horaire de 120 litres, ce pasteurisateur s’adapte parfaitement aux petites et moyennes productions. Sa mémoire intelligente permet de reproduire facilement les cycles de pasteurisation, garantissant une uniformité des résultats à chaque utilisation. Que ce soit pour la haute ou la basse pasteurisation, il s’adapte à vos recettes et à vos exigences, tout en optimisant votre temps et vos ressources.

Sécurité et facilité d’utilisation pour une expérience professionnelle optimale

Conçu pour une utilisation intensive, ce pasteurisateur intègre des fonctionnalités pensées pour le confort et la sécurité de l’utilisateur. Son système de nettoyage intégré et son entretien simplifié réduisent les risques de contamination croisée, tandis que sa connexion triphasée 400V et sa puissance de 14 kW assurent une performance stable et fiable. Compact et ergonomique, il s’intègre facilement dans votre espace de travail, tout en offrant une hygiène et une efficacité sans compromis.

  • Ce pasteurisateur professionnel DIAMOND se distingue par sa capacité à traiter jusqu’à 120 litres par heure, idéale pour les productions régulières et intensives. Son condenseur à eau garantit un refroidissement rapide et efficace, essentiel pour maintenir la qualité des produits pasteurisés. Le système de nettoyage intégré et le couvercle transparent facilitent l’entretien et le contrôle visuel, réduisant ainsi les temps d’arrêt et les risques de contamination. La mémoire intelligente permet de reproduire les cycles avec précision, assurant une uniformité parfaite des résultats à chaque utilisation.
  • Conçu pour une utilisation professionnelle, cet équipement allie robustesse et performance grâce à sa structure solide et ses matériaux durables. Sa puissance de 14 kW et sa connexion triphasée 400V assurent une stabilité optimale, même en cas d’utilisation prolongée. Polyvalent, il s’adapte aussi bien à la haute qu’à la basse pasteurisation, répondant ainsi aux besoins variés des artisans et des industriels. Enfin, ses dimensions compactes et son ergonomie en font un outil facile à intégrer dans tout atelier ou laboratoire.

DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des métiers de bouche et de l’agroalimentaire. Avec une expertise éprouvée dans la fabrication de machines performantes et durables, DIAMOND allie innovation et robustesse pour offrir des solutions adaptées aux besoins des artisans et des industriels. Ses produits, comme ce pasteurisateur, sont synonymes de fiabilité, d’efficacité et de simplicité d’utilisation.

Quelle est la consommation d'eau du condenseur à eau pendant un cycle ?

La consommation d'eau du condenseur dépend des conditions d'utilisation, mais elle n'est pas spécifiée dans les données techniques. Il est recommandé de prévoir un débit d'eau suffisant pour assurer un refroidissement efficace.

Peut-on ajuster manuellement la durée des cycles de pasteurisation ?

Non, la durée des cycles (100 ou 120 minutes) est prédéfinie et adaptée aux volumes traités. La mémoire intelligente permet cependant de répéter automatiquement un cycle si nécessaire.

Le système de nettoyage intégré nécessite-t-il des produits spécifiques ?

Oui, il est conseillé d'utiliser des produits de nettoyage adaptés aux équipements alimentaires et compatibles avec les matériaux en contact avec les aliments pour garantir une hygiène optimale.

Est-il possible de pasteuriser d'autres liquides que le lait ou les mélanges à glace ?

L'appareil est conçu principalement pour la pasteurisation du lait et des mélanges à glace. Son utilisation avec d'autres liquides doit être validée en fonction de leur viscosité et de leurs propriétés.

Faut-il prévoir un système de filtration pour l'eau du condenseur ?

Un système de filtration peut être utile pour éviter l'entartrage ou l'encrassement du condenseur, surtout si l'eau utilisée est calcaire ou contient des impuretés.

La mémoire intelligente conserve-t-elle les paramètres après une coupure de courant ?

Les données techniques ne précisent pas cette information. Il est recommandé de vérifier auprès du fabricant ou de consulter la notice pour confirmer la persistance des paramètres en cas de coupure.

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