Emballage sous-vide professionnel pour une conservation optimale des aliments
La machine sous-vide DIAMOND TA-90/S est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration et de l’agroalimentaire. Avec sa chambre à vide spacieuse de 420 x 370 x 180 mm, elle permet d’emballer efficacement une grande variété de produits, des viandes aux légumes en passant par les préparations liquides. Équipée d’une pompe Busch performante de 21 m³/h, elle garantit un cycle de mise sous vide rapide, entre 15 et 35 secondes, pour une productivité accrue. Son panneau de commande digital offre 10 programmes prédéfinis, adaptés à tous les types d’aliments, tout en assurant une précision de vide en pourcentage pour éviter les erreurs de conditionnement.
Robustesse et hygiène irréprochables pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette machine sous-vide allie durabilité et facilité d’entretien. Sa chambre emboutie et son châssis résistant assurent une hygiène parfaite, essentielle dans les environnements professionnels. La barre de soudure amovible, dotée d’une double soudure de 3,5 mm, garantit des scellages étanches et durables. Le couvercle bombé transparent, actionné par un piston, permet une ouverture et une fermeture fluides, tout en offrant une visibilité optimale sur le processus. Conforme aux normes CE, cette machine est conçue pour résister aux conditions les plus exigeantes, tout en simplifiant les opérations de nettoyage et de maintenance.
Polyvalence et fonctionnalités intelligentes pour une productivité maximale
La DIAMOND TA-90/S se distingue par ses fonctionnalités avancées, comme la fonction « Soft air » pour une mise sous vide progressive, idéale pour les produits fragiles. La plaque d’insertion volumique incluse optimise le positionnement des aliments et accélère les cycles, tandis que le programme d’entretien intégré prolonge la durée de vie de la pompe. Avec des options disponibles comme l’injection de gaz azote ou la plaque inclinée pour liquides, cette machine s’adapte à toutes les exigences. Son alimentation monophasée 230 V et sa puissance de 1,6 kW en font un équipement économe en énergie, parfait pour les cuisines professionnelles soucieuses d’efficacité et de rentabilité.
Précision et sécurité pour des résultats professionnels
Grâce à son capteur de contrôle du vide, cette machine sous-vide élimine les risques de conditionnement incomplet, assurant une conservation optimale des aliments. Son design ergonomique, avec un couvercle facile à manipuler et un panneau de commande intuitif, réduit la fatigue des opérateurs. Les options comme le capteur de contrôle des liquides ou la possibilité d’ajouter une deuxième barre de soudure renforcent encore sa polyvalence. Compacte (480 x 515 x 440 mm) et pesant 72 kg, elle s’intègre parfaitement dans les espaces de travail, tout en offrant des performances dignes des plus grands établissements.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, spécialisée dans les solutions d’emballage sous vide pour la restauration et l’agroalimentaire. Avec une expertise technique éprouvée et un engagement envers l’innovation, DIAMOND propose des machines robustes, durables et conformes aux normes les plus strictes. Ses produits, comme la TA-90/S, allient performance, hygiène et facilité d’utilisation, répondant ainsi aux besoins des professionnels les plus exigeants.
