La puissance professionnelle au service de vos cuissons les plus exigeantes
Découvrez la salamandre vitrocéramique DIAMOND, conçue pour les cuisines professionnelles où performance et rapidité sont indispensables. Avec ses 3 foyers indépendants et son plafond mobile breveté, cet équipement offre une surface de cuisson généreuse de 740 x 375 mm, idéale pour griller, gratiner ou finir vos plats avec une précision inégalée. Son système de chauffage radiant atteint 575°C en seulement 16 secondes, garantissant une montée en température ultra-rapide pour une productivité optimale. Le plateau inférieur mobile, compatible avec les plats GN, coulisse vers l’avant pour un accès facilité, tandis que les deux côtés ouverts du plafond permettent une manipulation aisée des préparations.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Fabriquée en France, cette salamandre allie robustesse et simplicité d’utilisation. Son plafond amovible, ajustable sans effort grâce au brevet exclusif DIAMOND, s’adapte à toutes les hauteurs de plats, tandis que ses pièces démontables facilitent un nettoyage rapide et hygiénique. Avec des dimensions compactes (800 x 590 x 590 mm) et un poids de 57 kg, elle s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, même les plus exigües. Son système S.R.S. (Start & Ready System) permet un démarrage et un arrêt automatique au contact du plat, réduisant ainsi la consommation d’énergie tout en évitant les gaspillages inutiles.
Polyvalence et économie d’énergie pour une cuisine plus efficace
Cette salamandre vitrocéramique est un atout majeur pour les professionnels cherchant à optimiser leur temps et leurs coûts. Grâce à sa montée en température instantanée (30 secondes pour atteindre 570°C sur la plaque), elle élimine les temps d’attente et permet une utilisation immédiate, sans besoin de préchauffage prolongé. Son régulateur indépendant par foyer offre un contrôle précis de la chaleur, adapté à chaque type de cuisson. De plus, son système éco-énergétique réduit considérablement la consommation électrique, tout en maintenant une température de travail maximale de 350°C pour des résultats parfaits à chaque utilisation.
Sécurité et fonctionnalités intelligentes pour une expérience sans compromis
Conçue pour allier performance et sécurité, cette salamandre intègre des fonctionnalités avancées comme le système S.R.S., qui active automatiquement la chauffe dès qu’un plat est posé, évitant ainsi les oublis et les risques de surchauffe. Son design avec latéraux ouverts et plafond ajustable limite les manipulations dangereuses, tandis que ses matériaux résistants garantissent une durabilité à toute épreuve. Un support mural est également disponible en option pour une installation encore plus flexible. Parfaite pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, elle combine innovation et praticité pour répondre aux défis des cuisines modernes.
DIAMOND est une marque française reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Spécialisée dans les solutions innovantes et durables, elle conçoit des produits alliant performance, robustesse et facilité d’utilisation. Avec une attention particulière portée à l’efficacité énergétique et à l’ergonomie, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration, des traiteurs et des collectivités, en proposant des équipements adaptés aux défis des cuisines modernes.
