Épluchage professionnel ultra-rapide pour une productivité optimale
L'éplucheuse à pommes de terre DIAMOND PPF-18 est conçue pour les professionnels exigeants en quête d'efficacité et de rapidité. Avec une capacité de 18 kg par cycle et une production horaire pouvant atteindre 500 kg, elle répond parfaitement aux besoins des cuisines collectives, restaurants et traiteurs. Son moteur asynchrone ventilé, associé à une transmission par courroie, garantit une rotation fluide à 320 tours/minute, réduisant considérablement le temps d'épluchage à seulement 120-150 secondes par cycle. Un atout majeur pour optimiser vos préparations en période de forte affluence.
Conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Entièrement fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette éplucheuse allie durabilité et respect des normes d'hygiène les plus strictes. Sa cuve sans aspérités et ses bords arrondis éliminent les risques de rétention de résidus, facilitant ainsi le nettoyage. Le couvercle en plexiglas transparent, équipé d'un micro-interrupteur de sécurité, permet de surveiller l'épluchage en toute sécurité. Les bandes abrasives, facilement extractibles, et le plateau tournant abrasif assurent un entretien simple et rapide, sans outillage spécialisé, pour une maintenance irréprochable au quotidien.
Polyvalence et sécurité pour une utilisation sans contraintes
La PPF-18 est équipée d'un tableau de commande digital étanche IP55, offrant une prise en main intuitive grâce à son minuteur multifonction. Son portillon de décharge frontale, muni d'un dispositif de sécurité, et son système d'alimentation en eau par électrovanne simplifient les opérations tout en garantissant une utilisation sécurisée. Le tiroir de filtre en inox collecte efficacement les déchets et l'eau, tandis que le collecteur de vidange facilite leur évacuation. Avec une évacuation latérale de 50 mm (ou optionnelle en dessous de 40 mm), cette machine s'adapte à toutes les configurations de cuisine professionnelle.
Performance et économie pour un investissement durable
Avec une puissance de 0,9 kW et une tension monophasée de 230 V, cette éplucheuse allie performance et efficacité énergétique. Son poids de 45 kg et ses dimensions compactes (530 x 660 x 950 mm) permettent une intégration facile dans tout espace de travail. Conforme aux normes CE, elle est conçue pour durer, réduisant ainsi les coûts de maintenance et d'exploitation. Un choix judicieux pour les professionnels soucieux de rentabilité et de qualité, tout en garantissant des résultats impeccables à chaque utilisation.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, spécialement conçus pour les métiers de la restauration et de l'agroalimentaire. Avec une expertise éprouvée dans la fabrication d'éplucheuses et d'autres machines de préparation, DIAMOND allie innovation, robustesse et performance pour répondre aux exigences des professionnels les plus pointilleux. Ses produits, fabriqués en Italie, sont synonymes de fiabilité et de durabilité, faisant de la marque un partenaire de confiance pour optimiser vos processus de production.
