Grill Clam double lisse chromé avec surface de cuisson 650x480 mm 12 kW - DIAMOND

Un grill professionnel pour des cuissons parfaites et polyvalentes

Le grill clam lisse DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, alliant performance et simplicité d’utilisation. Avec ses deux zones de cuisson indépendantes de 650 x 480 mm, il permet de préparer simultanément différents types de plats, des viandes grillées aux légumes, sans mélange de saveurs. Son panneau de commande digital programmable offre un contrôle précis de la température (de 0 à 300 °C) et une minuterie intégrée pour optimiser chaque cuisson. Idéal pour les restaurants, snacks ou traiteurs, ce modèle s’adapte à tous les rythmes de travail.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriqué en acier inoxydable AISI 430, ce grill allie durabilité et résistance aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. Sa plaque de cuisson inférieure, entièrement soudée et recouverte d’une couche de chrome de 30 µm, garantit une répartition homogène de la chaleur et une longévité accrue. Les plaques supérieures amovibles en téflon antiadhésif facilitent le nettoyage, tandis que le bac de récupération des jus et la gouttière anti-projection sur trois côtés maintiennent l’espace de travail propre. Les vérins réglables et les pieds ajustables assurent une stabilité optimale, même sur des sols irréguliers.

Productivité et précision pour des résultats irréprochables

Avec une puissance de 12 kW répartie sur quatre groupes de 3 kW, ce grill chauffe rapidement et maintient une température constante pour des cuissons uniformes. Les résistances blindées en acier inox traité "Incoloy" résistent à la corrosion et prolongent la durée de vie de l’appareil. Le relevage automatique auto-balancé, équipé d’un ressort de pression réglable, simplifie la manipulation des plaques, tandis que la poignée en inox robuste assure une prise en main sécurisée. Chaque détail est pensé pour gagner du temps et améliorer l’efficacité en cuisine, tout en respectant les normes CE en vigueur.

Entretien simplifié et sécurité optimale pour une cuisine sans souci

L’entretien de ce grill est conçu pour être rapide et efficace : sa surface 100 % lisse limite l’adhérence des résidus, et le tiroir de récupération des jus, accessible sur la façade avant, évite les manipulations fastidieuses. Les plaques supérieures amovibles passent au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur. Côté sécurité, les voyants lumineux et les interrupteurs ON/OFF permettent de surveiller facilement le fonctionnement de l’appareil. Compact (658 x 762 x 470 mm) et léger (75 kg), il s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, même les plus petites.