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Four électrique à pizzas chambre 420x420x140 mm pour pizza Ø 420 mm - DIAMOND
960,39 €
HT
REF :
MACRO42-N
Four électrique à pizzas chambre 420x420x140 mm pour pizza Ø 420 mm - DIAMOND
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REF :
MACRO42-N
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Largeur x profondeur x hauteur
- 700 x 560 x 390
- Hauteur
- 390 mm
- Profondeur
- 700 mm
- Largeur
- 560 mm
- Poids
- 56 kg
- Matériau
- Verre et Inox
- Volume total
- 270 L
- Puissance
- 2100 W
- Matériau de la cavité
- Pierre réfractaire
- Éclairage intérieur
- Oui
- Type de four
- Four électrique
- Minuteur
- Non
- Nombre de grilles
- 1
- Nombre de pizzas
- 1
Description
Un four à pizza professionnel pour des résultats dignes des meilleures pizzerias
Le four électrique DIAMOND MACRO42-N est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent une cuisson parfaite pour leurs pizzas jusqu’à 42 cm de diamètre. Avec sa chambre de cuisson spacieuse de 420 x 420 x 140 mm, il offre un espace idéal pour une cuisson homogène et rapide. Idéal pour les pizzerias, les restaurants ou les traiteurs, ce four allie robustesse et performance pour répondre aux besoins d’une activité intensive. Son design compact et sa possibilité de superposition en font un choix pratique pour optimiser l’espace en cuisine.
Une conception robuste et durable pour une utilisation intensive
Fabriqué en acier inoxydable pour la façade et en acier peint pour le châssis, ce four à pizza est conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son sol en pierre réfractaire garantit une cuisson uniforme et une croûte croustillante, tandis que l’isolation en laine de roche de forte épaisseur limite les déperditions de chaleur, assurant ainsi une efficacité énergétique optimale. Le portillon équipé d’une poignée athermique et d’un grand hublot en verre sécurit permet de surveiller la cuisson en toute sécurité, sans risque de brûlure.
Des performances optimisées pour une productivité maximale
Avec une puissance de 2,1 kW et une température maximale de 450 °C, ce four électrique chauffe rapidement et maintient une chaleur constante grâce à ses résistances blindées en acier inoxydable. Le double thermostat indépendant (pour la sole et la voûte) permet un contrôle précis de la température, garantissant une cuisson parfaite à chaque utilisation. L’éclairage intérieur haute température et la petite cheminée pour l’évacuation des fumées ajoutent un confort d’utilisation supplémentaire, tandis que sa conformité aux normes CE en fait un équipement fiable et sécurisé pour les professionnels.
Un équipement pensé pour simplifier votre quotidien en cuisine
Le four DIAMOND MACRO42-N est conçu pour s’intégrer facilement dans votre cuisine professionnelle. Son alimentation monophasée 230 V et son branchement simple le rendent accessible à tous les établissements. Léger (56 kg) et compact (700 x 560 x 390 mm), il peut être installé seul ou superposé pour gagner de la place. Son thermomètre analogique et son affichage de température permettent un suivi précis de la cuisson, tandis que sa facilité d’entretien en fait un allié indispensable pour une hygiène irréprochable. Un investissement durable pour des pizzas savoureuses et une productivité accrue.
- Ce four à pizza professionnel DIAMOND offre une cuisson homogène et rapide grâce à sa chambre spacieuse et son sol en pierre réfractaire, idéal pour des pizzas jusqu’à 42 cm de diamètre.
- Sa conception robuste en acier inoxydable et son isolation en laine de roche garantissent une durabilité exceptionnelle et une efficacité énergétique optimale.
- Le double thermostat indépendant permet un contrôle précis de la température, assurant des résultats parfaits à chaque utilisation.
- Compact et superposable, il s’adapte facilement aux cuisines professionnelles tout en optimisant l’espace.
- Enfin, sa conformité aux normes CE et ses fonctionnalités de sécurité, comme la poignée athermique et le hublot en verre sécurit, en font un équipement fiable et sécurisé pour les professionnels.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les fours à pizza et autres solutions pour la restauration, la marque mise sur des matériaux de qualité et des technologies avancées pour répondre aux exigences des professionnels. Fabriqués en Italie, les produits DIAMOND sont conçus pour durer, offrant performance et fiabilité au quotidien.
Peut-on cuire autre chose que des pizzas dans ce four ?
Oui, la chambre de cuisson permet de préparer d'autres plats comme des pains, des gratins ou des viandes, grâce à sa régulation précise de la température jusqu'à 450°C.
Quel est l'avantage de la pierre réfractaire pour la cuisson ?
La pierre réfractaire emmagasine et restitue la chaleur de manière homogène, ce qui permet une cuisson uniforme et une croûte croustillante, idéale pour les pizzas.
Est-il possible d'utiliser ce four en extérieur ?
Non, ce four est conçu pour un usage intérieur uniquement, en raison de son alimentation électrique et de sa conformité aux normes CE pour un environnement contrôlé.
Comment fonctionne la superposition des fours ?
Le modèle est conçu pour être empilé jusqu'à deux unités (1+1), ce qui permet de doubler la capacité de cuisson sans occuper plus d'espace au sol.
Quelle est l'épaisseur de l'isolation en laine de roche ?
L'isolation en laine de roche est de forte épaisseur, ce qui garantit une excellente rétention de la chaleur et une efficacité énergétique optimale, bien que l'épaisseur exacte ne soit pas spécifiée.
Le hublot en verre résiste-t-il aux hautes températures ?
Oui, le hublot est en verre sécurit conçu pour résister aux températures élevées, tout en permettant de surveiller la cuisson sans ouvrir le four.
Faut-il préchauffer le four avant utilisation ?
Oui, il est recommandé de préchauffer le four pendant environ 20 à 30 minutes pour atteindre la température souhaitée et assurer une cuisson optimale.
Parfait pour les pizzerias et les professionnels de la restauration, le four électrique DIAMOND MACRO42-N allie robustesse et efficacité pour des pizzas jusqu’à 42 cm de diamètre. Sa chambre de cuisson (420 x 420 x 140 mm) en pierre réfractaire offre une cuisson uniforme et une croûte dorée à souhait, tandis que son isolation en laine de roche épaisse limite les déperditions de chaleur.
Équipé de résistances blindées en acier inoxydable et d’un double thermostat (sole et voûte), il permet un contrôle précis de la température jusqu’à 450°C. Son portillon avec hublot en verre sécurit et son éclairage intérieur facilitent le suivi de la cuisson. Conçu en acier inox et acier peint, ce