Un four à pizzas professionnel XXL pour une productivité optimale
Le four électrique DIAMOND LFD-06L est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent performance et capacité. Avec sa chambre extra large de 1050 x 700 x 150 mm, il permet de cuire simultanément 6 pizzas de 35 cm de diamètre, idéale pour les pizzerias, traiteurs ou restaurants à fort débit. Sa puissance de 10,2 kW assure une montée en température rapide et homogène, tandis que sa conception modulaire permet d’empiler deux fours pour doubler la capacité (12 pizzas). Un outil indispensable pour gagner en efficacité sans compromettre la qualité de cuisson.
Une conception robuste et pensée pour un usage intensif
Ce four allie durabilité et ergonomie grâce à des matériaux haut de gamme. Sa façade en acier inoxydable résiste aux chocs et aux rayures, tandis que le sol en pierre réfractaire garantit une cuisson parfaite et une longue durée de vie. L’isolation en laine de verre haute épaisseur limite les déperditions de chaleur, optimisant ainsi la consommation d’énergie. Le portillon, équipé de charnières à ressorts et d’une double poignée athermique, facilite les manipulations tout en assurant une sécurité maximale. Un investissement fiable pour les professionnels qui misent sur la qualité.
Des fonctionnalités intelligentes pour une cuisson irréprochable
Le DIAMOND LFD-06L intègre des technologies avancées pour une maîtrise totale de la cuisson. Son éclairage LED haute température (500°C) encastré et anti-chocs offre une visibilité parfaite, tandis que le hublot en verre sécurit double vitrage permet de surveiller les pizzas sans ouvrir la porte. La régulation de température jusqu’à 400°C, couplée à des thermostats indépendants pour le sol et la voûte, assure une cuisson uniforme et précise. Le joint ignifuge en fibre céramique et l’ouverture réglable pour l’évacuation des fumées complètent ce système performant, conçu pour répondre aux exigences des professionnels les plus pointilleux.
Un équipement polyvalent et conforme aux normes de sécurité
Ce four électrique est non seulement performant, mais aussi sécurisé et conforme aux normes CE en vigueur. Son panneau de commandes indépendant et ergonomique simplifie son utilisation au quotidien, tandis que sa hotte décorative démontable facilite l’entretien. Avec un poids de 160 kg et des dimensions extérieures maîtrisées (1390 x 890 x 475 mm), il s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles. Que ce soit pour une utilisation en continu ou occasionnelle, le DIAMOND LFD-06L allie productivité, sécurité et simplicité d’utilisation, faisant de lui un choix judicieux pour les établissements soucieux de qualité et d’efficacité.
DIAMOND est une marque italienne reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les fours à pizzas et les solutions pour la restauration, la marque mise sur des matériaux haut de gamme et des technologies avancées pour répondre aux exigences des professionnels. Avec une fabrication 100 % italienne et une attention particulière portée à la durabilité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les pizzerias et restaurants soucieux de qualité et de performance.
