Un grill professionnel pour une cuisson parfaite de vos gyros
Le grill à gyros DIAMOND KEB-G81 est l'équipement idéal pour les restaurants, snacks et traiteurs souhaitant offrir des viandes grillées savoureuses et parfaitement cuites. Conçu pour une capacité impressionnante de 40 à 55 kg de viande, ce modèle allie robustesse et précision grâce à sa structure entièrement en acier inoxydable AISI304. Son système de chauffe à radiants infrarouges haute pression assure une cuisson homogène, tandis que ses zones de chauffe réglables individuellement permettent d'adapter la température à chaque niveau de la broche. Un choix judicieux pour une production intensive et qualitative.
Une conception ingénieuse pour une utilisation optimale
Ce grill à gyros se distingue par sa conception pensée pour faciliter le travail des professionnels. La zone de chauffe, montée sur 4 roulements à billes, coulisse aisément pour s'adapter au diamètre de la "carotte" de viande, garantissant une cuisson uniforme. La mise en place de la broche est simplifiée grâce à un dispositif mécanique intuitif, réduisant les manipulations fastidieuses. Avec des dimensions compactes (580 x 660 x 1045 mm) et un poids de 35 kg, il s'intègre parfaitement dans les cuisines exigeantes sans sacrifier la performance. Un équipement conçu pour durer, alliant résistance et ergonomie.
Polyvalence et sécurité pour une productivité accrue
Le KEB-G81 offre une grande flexibilité d'utilisation grâce à ses zones de chauffe indépendantes, permettant de maîtriser la cuisson sur toute la hauteur de la broche. Les thermocouples de sécurité intégrés assurent une protection optimale contre les surchauffes, tandis que la régulation par vanne permet un contrôle précis de la température. Alimenté en 230V monophasé, ce grill est compatible avec la plupart des installations électriques professionnelles. Son entretien est facilité par des matériaux inoxydables, résistants à la corrosion et aux chocs thermiques. Un investissement durable pour les professionnels exigeants.
Des fonctionnalités avancées pour une expérience culinaire irréprochable
Avec une puissance calorifique de 12040 kcal, ce grill à gyros garantit une montée en température rapide et une cuisson efficace, même en période de forte affluence. Les radiants infrarouges haute pression assurent une diffusion homogène de la chaleur, préservant le moelleux et les saveurs de la viande. Son design compact et ses accessoires inclus (3 au total) en font un outil complet, prêt à l'emploi. Que ce soit pour des gyros, des kebabs ou d'autres spécialités grillées, ce modèle DIAMOND allie performance, durabilité et simplicité d'utilisation pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions destinées aux restaurants, snacks et traiteurs, la marque se distingue par des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à la performance, DIAMOND propose des grills et autres équipements en acier inoxydable, garantissant une hygiène irréprochable et une longue durée de vie. Un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
