Un fourneau professionnel alliant puissance et polyvalence pour les cuisines exigeantes
Le Fourneau 5 plaques et four à convection électrique GN 1/1 DIAMOND est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, qu’il s’agisse de restaurants, d’hôtels ou de collectivités. Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce modèle freestanding allie robustesse et hygiène, tout en offrant une puissance totale de 13 kW pour une cuisson rapide et homogène. Ses 5 plaques de cuisson indépendantes en fonte, chacune dotée d’un réglage à 6 positions, permettent une maîtrise précise des températures, tandis que le four à convection électrique GN 1/1 garantit une cuisson uniforme des plats, des pâtisseries ou des rôtis. Avec des dimensions compactes (900 x 600 x 850/970 mm) et un design ergonomique, il s’intègre parfaitement dans les espaces de travail les plus contraints.
Une conception robuste et durable pour un usage intensif
Ce fourneau professionnel se distingue par sa construction en acier inoxydable AISI 304, un matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer, idéal pour les environnements exigeants des cuisines professionnelles. Les plaques de cuisson en fonte de 180 mm de diamètre assurent une excellente répartition de la chaleur, tandis que le four à double paroi, isolé thermiquement, limite les déperditions d’énergie et améliore l’efficacité énergétique. La porte du four, équipée de charnières à ressort et d’une poignée en inox, offre une ouverture et une fermeture fluides, même en cas d’utilisation intensive. Les pieds réglables en inox permettent une stabilité optimale sur tous les types de sols, tandis que le plan de travail embouti évite les débordements et facilite l’entretien au quotidien.
Polyvalence et productivité pour une cuisine professionnelle optimisée
Avec ses 5 plaques de cuisson indépendantes et son four à convection électrique GN 1/1, ce fourneau DIAMOND offre une polyvalence exceptionnelle pour préparer simultanément plusieurs plats. Le four, d’une capacité de 530 x 340 x 325 mm, est compatible avec les gastronormes GN 1/1, ce qui permet d’utiliser une large gamme de moules et de plaques standardisés. La plage de température réglable de 50°C à 300°C, associée à un thermostat précis, garantit une cuisson parfaite pour tous les types de recettes, des plats mijotés aux pâtisseries. Les commandes indépendantes des plaques et du four simplifient la gestion des cuissons multiples, tandis que la puissance totale de 13 kW assure des performances optimales, même en période de forte affluence.
Sécurité et conformité pour une utilisation professionnelle sereine
Conçu pour répondre aux normes CE les plus strictes, ce fourneau DIAMOND intègre des fonctionnalités de sécurité essentielles pour les cuisines professionnelles. L’isolation thermique de l’enceinte et de la porte à double paroi réduit les risques de brûlures et améliore l’efficacité énergétique. Les plaques de cuisson, équipées de commutateurs à 6 positions, permettent un contrôle précis de la puissance, évitant ainsi les surchauffes. Le four, doté d’une porte sur charnières à ressort, reste stable en position ouverte et se referme en douceur. Enfin, les pieds réglables en inox assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, tandis que le poids de 79 kg garantit une assise solide pour un usage intensif. Un équipement fiable, performant et sûr pour les professionnels de la restauration.
- Ce fourneau professionnel DIAMOND offre une combinaison idéale de puissance, de polyvalence et de durabilité. Ses 5 plaques de cuisson indépendantes en fonte, chacune réglable sur 6 positions, permettent une cuisson précise et adaptée à tous les types de plats, tandis que le four à convection électrique GN 1/1 assure une diffusion homogène de la chaleur pour des résultats parfaits. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, il résiste à la corrosion et se nettoie facilement, garantissant une hygiène irréprochable. Son design compact et ses pieds réglables en inox facilitent son intégration dans tous les espaces, même les plus exigus. Conforme aux normes CE, ce fourneau allie performance, sécurité et efficacité énergétique pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de cuisson, alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions destinées aux cuisines collectives, aux restaurants et aux hôtels, DIAMOND mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable AISI 304 et des technologies avancées pour offrir des appareils durables, faciles à entretenir et conformes aux normes les plus strictes. Avec une attention particulière portée à l’ergonomie et à l’efficacité énergétique, les produits DIAMOND sont conçus pour optimiser le travail des professionnels tout en garantissant une qualité de cuisson irréprochable.
