Un cuiseur à pâtes professionnel pour une cuisson parfaite et rapide
Le cuiseur à pâte électrique DIAMOND est conçu pour les professionnels exigeants de la restauration rapide, alliant robustesse et efficacité. Avec sa cuve de 30 litres en acier inoxydable AISI 316, il résiste à la corrosion et garantit une durabilité optimale, même en usage intensif. Idéal pour les établissements cherchant à optimiser leur production, il s’intègre parfaitement dans la gamme modulaire PRO 600 EVO, offrant une solution fiable et performante pour la cuisson des pâtes, riz ou légumes.
Une conception technique irréprochable pour une hygiène et une durabilité maximales
Fabriqué en acier inox AISI 304 et doté d’une cuve en AISI 316 d’une épaisseur de 1,5 mm, ce cuiseur allie résistance et facilité d’entretien. Son double fond perforé protège les résistances blindées, tandis que la vanne de décharge à billes frontale simplifie la vidange. Le trop-plein intégré permet une évacuation efficace des amidons, assurant une hygiène optimale. Conforme aux normes CE, il répond aux exigences les plus strictes des cuisines professionnelles.
Polyvalence et productivité pour répondre aux besoins des cuisines intensives
Avec une puissance de 9 kW et un commutateur à 4 positions de température, ce cuiseur offre une régulation précise pour des résultats de cuisson homogènes. Ses dimensions compactes (600 x 600 mm) permettent une intégration facile dans les espaces restreints, tandis que sa capacité de 30 litres en fait un outil idéal pour les services à fort débit. Compatible avec 8 paniers en option, il s’adapte à toutes les préparations, réduisant les temps d’attente et augmentant l’efficacité en cuisine.
Des fonctionnalités intelligentes pour un usage professionnel simplifié
Ce cuiseur à pâtes électrique se distingue par ses détails pratiques : un robinet de vidange frontal pour un nettoyage rapide, une structure robuste pesant seulement 28 kg pour une manipulation aisée, et une alimentation triphasée adaptée aux installations professionnelles. Son design modulaire permet une association avec d’autres équipements de la gamme PRO 600 EVO, créant un espace de travail harmonieux et performant. Un investissement durable pour les professionnels soucieux de qualité et d’efficacité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives. Avec la gamme PRO 600 EVO, la marque allie innovation, robustesse et modularité, offrant des solutions durables et performantes pour la restauration rapide. Chaque appareil est pensé pour optimiser l’efficacité tout en garantissant une hygiène irréprochable, faisant de DIAMOND un partenaire de confiance pour les professionnels.
