Une cuisson professionnelle précise et homogène pour vos plats les plus exigeants
La plaque de cuisson électrique DIAMOND "chrome" -Top- est conçue pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles, alliant robustesse et performance. Avec sa surface lisse chromée de 14 dm², elle offre une cuisson uniforme et rapide, idéale pour les établissements exigeants comme les restaurants, hôtels ou collectivités. Son design épuré et son revêtement en chrome dur certifié alimentaire garantissent une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve, tout en facilitant l’entretien au quotidien.
Une conception technique pensée pour la durabilité et l’efficacité
Fabriquée en acier inox AISI 304 et équipée d’une plaque en fonte à haute conductibilité thermique, cette plaque de cuisson allie résistance et performance. Son rebord périphérique soudé assure une étanchéité parfaite, tandis que le tiroir de récupération des jus, positionné sur la façade avant, simplifie le nettoyage et optimise l’organisation en cuisine. Les niveleurs réglables permettent une installation stable et adaptable à tous les plans de travail, pour un usage intensif sans compromis.
Polyvalence et productivité pour une cuisine sans limites
Avec une plage de température réglable de 120°C à 320°C, cette plaque de cuisson s’adapte à toutes les préparations, des saisies rapides aux cuissons douces. Son système de chauffage par résistances en inox, associé à une régulation précise par thermostat, garantit une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur. Parfaite pour les cuisines à fort rendement, elle permet de gagner du temps tout en maintenant une qualité de cuisson optimale, même lors des services les plus chargés.
Sécurité et conformité pour une utilisation professionnelle sereine
Conçue pour répondre aux normes CE en vigueur, cette plaque de cuisson intègre des fonctionnalités de sécurité avancées, comme son revêtement en chrome dur de 50 µm, certifié alimentaire selon le règlement CE n°1935/2004. Son alimentation monophasée 230V et sa puissance de 3 kW en font un équipement fiable et adapté aux installations électriques standards. Robuste et facile à entretenir, elle représente un investissement durable pour les professionnels soucieux d’allier performance et conformité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisine professionnelle alliant innovation, robustesse et performance. Fabriqués en Italie, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des chefs et des établissements les plus exigeants, en combinant des matériaux haut de gamme et des technologies avancées. Avec une attention particulière portée à la durabilité et à la facilité d’entretien, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les cuisines professionnelles.
