Une cuisson professionnelle parfaite pour des grillades savoureuses
La plaque de cuisson électrique DIAMOND à surface rainurée est conçue pour les professionnels exigeants de la restauration. Avec sa surface utile de 14 dm², elle permet de griller viandes, poissons et légumes avec une répartition homogène de la chaleur. Son positionnement à poser et ses dimensions compactes (300 x 600 mm) s’intègrent facilement dans les cuisines les plus animées, tout en offrant une capacité optimale pour répondre aux demandes les plus intenses. Parfaite pour les brasseries, snacks ou restaurants, elle allie robustesse et efficacité pour des résultats toujours irréprochables.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inox AISI 304 et dotée d’une plaque en fonte à haute conductibilité thermique, cette plaque de cuisson est pensée pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son rebord périphérique soudé garantit une étanchéité parfaite, évitant tout écoulement indésirable, tandis que le tiroir de récupération des jus, positionné à l’avant, simplifie le nettoyage et maintient un environnement de travail propre. Les niveleurs réglables assurent une stabilité optimale, même sur des surfaces irrégulières, pour une utilisation en toute sérénité.
Polyvalente et performante pour une productivité optimale
Avec une puissance de 3 kW et une régulation de température précise de 120°C à 320°C, cette plaque de cuisson s’adapte à toutes les préparations, des grillades croustillantes aux cuissons plus douces. Son système de chauffage par résistances en inox sous la plaque assure une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur, pour des résultats constants et une productivité accrue. Compatible avec une alimentation monophasée, elle s’installe facilement dans tout type d’établissement, offrant une solution fiable et performante pour les professionnels.
Sécurité et conformité pour une utilisation sans souci
Conforme aux normes CE en vigueur, la plaque de cuisson DIAMOND allie performance et sécurité. Son thermostat précis permet un contrôle optimal de la température, évitant tout risque de surchauffe. Le tiroir de récupération des jus limite les projections et les odeurs, améliorant ainsi les conditions de travail. Avec un poids de 27 kg et un volume de transport réduit (0,13 m³), elle est facile à manipuler et à installer, tout en offrant une durabilité exceptionnelle pour un investissement pérenne.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Alliant innovation et qualité italienne, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, en offrant robustesse, performance et durabilité. Avec une attention particulière portée aux détails techniques et à l’ergonomie, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les cuisines les plus exigeantes.
