Une puissance professionnelle pour des cuissons parfaites en grand volume
La plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE DIAMOND est conçue pour répondre aux exigences des cuisines collectives et des établissements CHR. Avec une surface de cuisson généreuse de près de 50 dm², elle permet de préparer simultanément de grandes quantités d'aliments, tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur. Son positionnement professionnel en fait un équipement indispensable pour les restaurants, cantines ou traiteurs recherchant efficacité et performance au quotidien.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inox AISI 304 et dotée d'une plaque en fonte à haute conductibilité thermique, cette plaque de cuisson allie durabilité et facilité d'entretien. Le rebord périphérique soudé assure une étanchéité parfaite, évitant les fuites de liquides et simplifiant le nettoyage. Son tiroir de récupération des jus, intégré sur la façade avant, optimise l'hygiène en collectant les résidus de cuisson, tout en facilitant leur évacuation. Un design pensé pour les environnements exigeants.
Précision et polyvalence pour une productivité optimale
Avec une régulation thermostatique allant de 120°C à 320°C, cette plaque offre un contrôle précis de la température, adapté à toutes les techniques de cuisson, des saisies rapides aux mijotages prolongés. Sa puissance de 12 kW, alimentée en triphasé, assure des montées en température rapides et une stabilité thermique irréprochable. Que ce soit pour griller, poêler ou maintenir au chaud, elle s'adapte à tous les besoins des professionnels, tout en réduisant les temps d'attente et en améliorant l'efficacité en cuisine.
Sécurité et conformité pour une utilisation sereine
Conforme aux normes CE en vigueur, cette plaque de cuisson intègre des résistances en inox positionnées sous la plaque, garantissant une sécurité optimale et une longévité accrue. Son poids de 90 kg témoigne de sa stabilité, tandis que ses dimensions compactes (1000 x 650 mm) permettent une intégration facile dans les cuisines professionnelles. Un équipement fiable, conçu pour accompagner les professionnels au quotidien, avec une maintenance simplifiée et des performances constantes.
- Découvrez les atouts de la plaque de cuisson électrique EXTRA-LARGE DIAMOND, conçue pour les professionnels exigeants. Sa surface lisse de près de 50 dm² permet de cuisiner en grande quantité sans compromis sur la qualité, idéale pour les cuisines collectives et les établissements CHR. La plaque en fonte à haute conductibilité thermique assure une diffusion homogène de la chaleur, tandis que le rebord périphérique soudé garantit une étanchéité parfaite, simplifiant l'entretien et préservant l'hygiène.
- Avec une puissance de 12 kW et une régulation thermostatique précise (120°C à 320°C), cette plaque offre une polyvalence exceptionnelle pour toutes les techniques de cuisson. Le tiroir de récupération des jus, intégré sur la façade avant, facilite la gestion des résidus et optimise le nettoyage. Robuste, sécurisée et conforme aux normes CE, elle allie performance, durabilité et simplicité d'utilisation pour répondre aux défis des cuisines professionnelles.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Alliant innovation et robustesse, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines collectives, des restaurants et des traiteurs. Avec un engagement constant envers la qualité et la durabilité, DIAMOND propose des solutions performantes, faciles à entretenir et adaptées aux besoins des professionnels les plus exigeants.
