Un maintien au chaud professionnel et précis pour vos préparations culinaires
Le bain-marie électrique DIAMOND est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent une solution fiable et performante pour maintenir leurs plats à température idéale. Adapté aux bacs gastronorm GN 1/1 jusqu’à 150 mm de hauteur, il s’intègre parfaitement dans les cuisines collectives, les restaurants ou les traiteurs. Sa cuve en acier inoxydable AISI 304, aux angles arrondis et soudés en continu, garantit une hygiène irréprochable et un nettoyage facilité, essentiel pour les environnements où la propreté est primordiale. Sans bac fourni, il offre une flexibilité totale pour s’adapter à vos besoins spécifiques.
Une conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Ce bain-marie allie durabilité et praticité grâce à sa structure entièrement en acier inoxydable AISI 304, un matériau résistant à la corrosion et aux chocs thermiques. Le top étanche de 15/10 mm, certifié IPX5, protège les composants électriques des projections d’eau, tandis que la cheminée arrière assure une évacuation optimale de la vapeur. Les vérins réglables permettent une stabilité parfaite sur tous les plans de travail, et le robinet de vidange à bille, situé sur la face avant, simplifie les opérations de maintenance. Une solution pensée pour durer, même dans les conditions les plus exigeantes.
Précision et simplicité pour une productivité optimale
Avec une plage de température réglable de 30°C à 90°C, ce bain-marie offre un contrôle précis pour s’adapter à toutes vos préparations, des sauces délicates aux plats en attente de service. Le thermostat frontal, facilement accessible, permet des ajustements rapides sans interrompre le travail en cuisine. Le chauffage par résistances blindées, placé sous la cuve, assure une diffusion homogène de la chaleur, évitant les points chauds et préservant la qualité des aliments. Compact et léger (20 kg), il trouve sa place même dans les espaces restreints, tout en délivrant une puissance de 1,5 kW pour une montée en température rapide.
Des fonctionnalités intelligentes pour un usage économique et sécurisé
Ce modèle combine efficacité énergétique et sécurité, avec un interrupteur ON/OFF intuitif et une alimentation monophasée 230 V, compatible avec les installations standards. L’évacuation des eaux usées, à prévoir vers le réseau, est simplifiée par le robinet de vidange intégré. Fabriqué en Italie, ce bain-marie allie savoir-faire artisanal et normes européennes pour une performance durable. Son design sobre et fonctionnel s’intègre discrètement dans tout environnement professionnel, tout en réduisant les coûts d’exploitation grâce à sa consommation maîtrisée et sa maintenance aisée.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, précision et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration collective et les cuisines industrielles, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable AISI 304 et des conceptions pensées pour faciliter le travail des professionnels. Fabriqués en Italie, les produits DIAMOND allient savoir-faire artisanal et normes européennes pour offrir des performances durables et une hygiène irréprochable, répondant aux exigences des environnements les plus exigeants.
