Une puissance de cuisson professionnelle pour des résultats irréprochables
La plaque de cuisson électrique rainurée DIAMOND est conçue pour répondre aux exigences des cuisines commerciales les plus intensives. Avec une surface de cuisson de 17,85 dm² en fonte épaisse de 15 mm, elle assure une diffusion homogène et rapide de la chaleur, idéale pour griller, saisir ou cuire en grande quantité. Son système de chauffage par résistances inox, régulé par thermostat de 50°C à 300°C, offre une précision optimale pour des préparations parfaites à chaque service. Son design professionnel, entièrement en acier inox AISI 304, garantit durabilité et résistance aux conditions exigeantes des cuisines collectives.
Robustesse et hygiène : une conception pensée pour les professionnels
Fabriquée en Italie, cette plaque de cuisson allie solidité et facilité d’entretien grâce à ses matériaux haut de gamme. Le top embouti de 15/10 mm et la cheminée arrière en acier inox AISI 304 assurent une étanchéité IPX5, limitant les risques de projections et simplifiant le nettoyage. La plaque en fonte, entièrement soudée et inclinée vers l’avant, évite les accumulations de liquides, tandis que le rebord anti-éclaboussures sur trois côtés protège les plans de travail. Les vérins réglables permettent une installation stable et adaptable, même sur des sols irréguliers, pour une utilisation quotidienne sans compromis.
Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée
Avec sa compatibilité back-to-back et son intégration dans les configurations modulaires OPTIMA 700/900 EVO, cette plaque s’adapte à tous les espaces et besoins de production. Le tiroir frontal de récupération des jus de cuisson facilite l’entretien et réduit les temps de nettoyage entre les services. Son accès frontal au thermostat simplifie les réglages et la maintenance, minimisant les interruptions. Que ce soit pour des cuisines de restaurants, hôtels ou collectivités, ce module 1/2 offre une solution performante et évolutive, conçue pour accompagner les professionnels dans leur quête d’efficacité et de qualité.
Sécurité et maintenance : des fonctionnalités pensées pour le long terme
La plaque de cuisson DIAMOND intègre des détails techniques qui font la différence au quotidien. Son système de chauffage par résistances inox, associé à une régulation thermostatique précise, évite les surchauffes et prolonge la durée de vie de l’équipement. L’étanchéité IPX5 et les matériaux résistants à la corrosion garantissent une hygiène irréprochable, conforme aux normes des cuisines professionnelles. De plus, son poids de 36 kg et sa structure renforcée assurent une stabilité optimale, même en usage intensif. Un investissement durable pour les établissements soucieux de performance et de fiabilité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Spécialisée dans les solutions durables et performantes, elle allie innovation technique et qualité de fabrication pour répondre aux besoins des cuisines commerciales. Ses produits, conçus en Italie, sont plébiscités pour leur robustesse, leur précision et leur facilité d’utilisation, faisant de DIAMOND un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.
