Un grill-vapeur électrique pour une cuisson parfaite et polyvalente
Découvrez le Grill Vapeur électrique DIAMOND, conçu pour les professionnels exigeants en quête de performance et de polyvalence. Avec sa grille en fonte réversible "double face", idéale pour la cuisson des viandes et des poissons, ce module 1/1 offre une surface généreuse de 47,36 dm². Son système de cuisson vapeur, grâce à des tiroirs à eau extractibles, garantit des plats juteux tout en réduisant les fumées, pour un environnement de travail plus agréable. Parfait pour les restaurants, brasseries ou collectivités, il s’intègre facilement dans une ligne de cuisson ou en configuration back-to-back.
Une conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Ce grill-vapeur allie durabilité et facilité d’entretien grâce à sa structure entièrement en acier inoxydable AISI 304, un matériau résistant à la corrosion et aux chocs thermiques. Le top en acier inox d’une épaisseur de 20/10 mm assure une répartition homogène de la chaleur, tandis que les pieds réglables en inox permettent une adaptation parfaite à votre plan de travail. L’étanchéité IPX5 et le rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés facilitent le nettoyage et préservent l’hygiène, un atout essentiel pour les cuisines professionnelles.
Productivité et précision pour des résultats irréprochables
Avec ses deux zones de cuisson indépendantes et sa puissance de 14 kW, ce grill-vapeur permet de gérer plusieurs préparations simultanément, optimisant ainsi votre temps et votre efficacité. La régulation par commutateur, accessible frontalement, simplifie la maintenance et assure un contrôle précis de la température. La grille en fonte réversible, conçue pour s’adapter à différents types d’aliments, offre une cuisson uniforme et savoureuse. Son design soigné et son alignement head-to-head en font un équipement esthétique et fonctionnel, parfait pour les cuisines modernes.
Des fonctionnalités intelligentes pour une expérience optimale
Le Grill Vapeur électrique DIAMOND se distingue par ses fonctionnalités avancées, comme ses tiroirs à eau amovibles qui facilitent le remplissage et le nettoyage. La cheminée arrière en acier inox assure une évacuation efficace des vapeurs, tandis que les résistances en acier inox placées sous la grille garantissent une montée en température rapide et homogène. Compatible avec les configurations OPTIMA 700 EVO, ce module s’adapte à tous vos besoins en matière d’aménagement de cuisine. Un investissement durable pour des résultats professionnels à chaque utilisation.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements de cuisson professionnels, alliant innovation, robustesse et design. Spécialisée dans les solutions pour les cuisines collectives, les restaurants et les brasseries, DIAMOND mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inoxydable AISI 304 pour garantir durabilité et performance. Ses produits, conçus pour répondre aux exigences des professionnels, allient fonctionnalité et esthétique, tout en facilitant l’entretien et l’hygiène. Un choix fiable pour les chefs exigeants.
