Une puissance professionnelle pour une cuisson précise et efficace
La taque électrique DIAMOND module 1/1 est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Avec sa plaque de cuisson de 755 x 625 mm équipée de quatre foyers électriques de 3,5 kW chacun, elle offre une répartition homogène de la chaleur, idéale pour une cuisson rapide et maîtrisée. Son système de régulation à 7 positions permet un contrôle précis de la température, allant de 80 °C à 450 °C, garantissant une adaptation parfaite à tous les types de préparations, des mijotés aux saisies à haute température.
Robustesse et durabilité pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable AISI 304, cette taque électrique allie résistance et hygiène, essentielles dans un environnement professionnel. Son top embouti de 20/10 mm, étanche et certifié IPX4, résiste aux projections d’eau et aux chocs, tout en facilitant le nettoyage. Les plaques en fonte de 15 mm d’épaisseur assurent une inertie thermique optimale, tandis que la chambre de combustion isolée par laine de verre limite les déperditions de chaleur, pour une efficacité énergétique accrue et un confort d’utilisation au quotidien.
Polyvalence et ergonomie pour une productivité optimale
Avec son armoire ouverte GN 2/1 intégrée (760 x 740 x 360 mm), cette taque électrique offre un espace de rangement pratique pour les ustensiles ou les préparations en cours, optimisant ainsi l’organisation en cuisine. Ses pieds réglables en inox (150/200 mm) s’adaptent à toutes les surfaces, tandis que son design compact (800 x 900 mm) permet une intégration facile dans une ligne de cuisson de 900 mm. Les commutateurs frontaux, dotés de lampes témoins, simplifient la maintenance et le réglage des foyers, pour un gain de temps précieux en service.
Sécurité et conformité pour un environnement de travail serein
Conçue pour un usage professionnel intensif, cette taque électrique répond aux normes de sécurité les plus strictes. Son isolation thermique performante et sa cheminée arrière en inox réduisent les risques de brûlures et assurent une évacuation optimale de la chaleur. Alimentée en triphasé 400V, elle garantit une puissance stable de 14 kW, adaptée aux cuisines collectives ou aux restaurants. Son indice de protection IPX4 et sa construction en matériaux durables en font un équipement fiable, conçu pour durer dans les environnements les plus exigeants.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnelle. Alliant innovation et robustesse, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines intensives, tout en garantissant durabilité et performance. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la précision technique, DIAMOND s’impose comme un partenaire fiable pour les professionnels de la restauration.
