Un équipement professionnel pour une conservation optimale des plats chauds
Le bain-marie électrique BA12 de DIAMOND est conçu pour répondre aux exigences des cuisines collectives et des espaces self-service. Avec une capacité de 3 bacs GN 1/1, il permet de maintenir vos préparations à température idéale, entre 30°C et 90°C, grâce à une régulation thermostatique précise. Sa cuve profonde de 200 mm, aux angles arrondis, facilite le nettoyage tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur. Parfaitement adapté aux buffets modulaires, il s’intègre facilement dans les espaces de restauration exigeants.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 écroué, ce bain-marie allie durabilité et résistance aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. Son plateau supérieur de 1,2 mm d’épaisseur, arrondi sur 50 mm, évite les accumulations d’eau et simplifie l’entretien. L’armoire inférieure neutre, équipée d’une tablette et de deux portes coulissantes, offre un espace de rangement pratique tout en maintenant une esthétique soignée. Les pieds réglables assurent une stabilité optimale, tandis que les résistances électriques sous la cuve garantissent un chauffage efficace et sécurisé.
Polyvalence et productivité pour les professionnels de la restauration
Avec une puissance de 3,6 kW et une plage de température ajustable, le BA12 s’adapte à tous les types de préparations, des sauces aux plats mijotés. Son système de décharge et de trop-plein intégré évite les débordements, tandis que le thermostat de sécurité protège contre les surchauffes. Livré sans bacs gastronormes, il offre une flexibilité totale pour choisir les contenants adaptés à vos besoins. Ses dimensions compactes (1200 x 700 x 900 mm) et son poids de 115 kg en font un équipement facile à intégrer, même dans les espaces restreints.
Des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation simplifiée
Le remplissage manuel de la cuve permet un contrôle précis du niveau d’eau, essentiel pour une cuisson ou une conservation optimale. Les portes coulissantes de l’armoire inférieure facilitent l’accès aux ustensiles ou aux ingrédients, tout en limitant l’encombrement. Compatible avec les buffets self-service modulaires 700, ce bain-marie est une solution clé en main pour les professionnels recherchant efficacité et fiabilité. Son design épuré et ses matériaux haut de gamme en font un atout à la fois fonctionnel et esthétique pour votre cuisine.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de qualité, conçus pour répondre aux besoins exigeants des cuisines collectives et de la restauration. Alliant innovation, robustesse et performance, les produits DIAMOND sont fabriqués avec des matériaux haut de gamme, comme l’acier inoxydable AISI 304, pour garantir durabilité et hygiène. Leur design fonctionnel et leur facilité d’entretien en font des alliés indispensables pour les professionnels soucieux d’efficacité et de fiabilité.
