Un maintien au chaud professionnel pour vos buffets et cuisines collectives
L’élément bain-marie DIAMOND BT12 est la solution idéale pour les professionnels de la restauration qui recherchent un maintien au chaud efficace et précis. Conçu pour les cuisines collectives, les buffets self-service ou les traiteurs, il permet de conserver vos préparations culinaires à température optimale, entre 30°C et 90°C, grâce à un système de chauffage électrique par résistances sous cuve. Sa capacité de 3 bacs GN 1/1 offre une grande flexibilité pour organiser vos plats, tandis que sa cuve aux angles arrondis et sa décharge intégrée facilitent le nettoyage et garantissent une hygiène irréprochable. Un équipement robuste et fiable, pensé pour s’intégrer parfaitement dans les environnements exigeants.
Une conception robuste et ergonomique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inox AISI 304, ce bain-marie allie durabilité et résistance à la corrosion, essentiel pour les cuisines professionnelles. Son plan de travail de 1,2 mm d’épaisseur, arrondi sur 50 mm, offre une surface stable et sécurisée pour manipuler vos bacs gastronorm. L’armoire inférieure ouverte côté service permet un accès facile aux préparations, tout en optimisant l’espace de travail. Monté sur pieds réglables, il s’adapte à toutes les configurations de cuisine, avec la possibilité d’ajouter des roues (option KR2F) pour une mobilité accrue. Un design pensé pour allier performance et praticité au quotidien.
Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée
Avec une puissance de 3,6 kW et une régulation précise par thermostat, ce bain-marie assure un maintien au chaud homogène et économe en énergie. Sa cuve de 200 mm de profondeur, équipée d’un trop-plein, évite les débordements et simplifie l’entretien. Compatible avec les bacs GN 1/1, il s’adapte à une large gamme de préparations, des sauces aux plats en sauce, en passant par les légumes ou les desserts. Son format compact (1200 x 700 x 900 mm) permet une intégration facile dans les espaces restreints, sans sacrifier la capacité. Un outil indispensable pour gagner en efficacité et en organisation lors des services.
Sécurité et simplicité d’utilisation pour un confort optimal
La sécurité est au cœur de la conception de ce bain-marie, avec un thermostat de sécurité qui prévient toute surchauffe. Le remplissage manuel de la cuve est simple et intuitif, tandis que la décharge intégrée facilite la vidange. Son branchement triphasé (400-230/3N 50-60 Hz) garantit une alimentation stable et adaptée aux normes professionnelles. Livré sans bacs, il vous laisse le choix des accessoires selon vos besoins. Avec une garantie d’un an sur les pièces, ce bain-marie DIAMOND est un investissement durable pour les professionnels qui privilégient la qualité et la fiabilité.
DIAMOND est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de restauration professionnelle. Alliant innovation et robustesse, ses produits sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines collectives, des traiteurs et des établissements hôteliers. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la durabilité, DIAMOND propose des solutions fiables et performantes, adaptées aux besoins des professionnels les plus exigeants.
