Un bain-marie professionnel pour une conservation optimale de vos préparations
L’élément bain-marie DIAMOND sur armoire neutre est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, où la précision et la conservation des plats chauds sont essentielles. Avec une capacité de 4 bacs gastronorm 1/1, ce modèle allie robustesse et efficacité pour maintenir vos préparations à température idéale, entre 30°C et 90°C. Son plan de travail en acier inoxydable AISI 304 de 1,2 mm d’épaisseur, aux bords arrondis, garantit une hygiène irréprochable et une durabilité à toute épreuve. Parfait pour les restaurants, traiteurs ou collectivités, il s’intègre parfaitement dans les espaces de production intensive.
Une conception technique pensée pour la performance et la durabilité
Ce bain-marie se distingue par sa cuve en inox de 200 mm de profondeur, équipée d’angles arrondis pour faciliter le nettoyage et éviter les zones de rétention. Le système de chauffage électrique, régulé par un thermostat précis, assure une montée en température rapide et homogène, tandis qu’un thermostat de sécurité protège contre les surchauffes. L’armoire inférieure neutre, dotée de deux portes coulissantes et d’une tablette intermédiaire, offre un espace de rangement pratique pour les accessoires ou les ingrédients. Monté sur pieds réglables, cet équipement s’adapte à tous les plans de travail, avec la possibilité d’ajouter des roues pour une mobilité accrue.
Polyvalence et productivité au service de votre cuisine
Avec ses 4 cuves GN 1/1, ce bain-marie permet de chauffer ou de maintenir au chaud plusieurs plats simultanément, optimisant ainsi le flux de production en cuisine. Le remplissage manuel de l’eau, combiné à un système de décharge et de trop-plein, simplifie l’entretien tout en évitant les débordements. Sa puissance de 3,6 kW et son branchement triphasé en font un équipement performant, capable de répondre aux besoins des cuisines les plus actives. Que ce soit pour des buffets, des services continus ou des préparations en série, il s’impose comme un allié indispensable pour gagner en efficacité et en qualité de service.
Sécurité et fonctionnalités avancées pour un usage professionnel sans compromis
Au-delà de ses performances techniques, ce bain-marie intègre des fonctionnalités conçues pour faciliter le quotidien des professionnels. Le thermostat de sécurité, associé à une régulation précise, garantit une utilisation sans risque, tandis que les portes coulissantes de l’armoire inférieure permettent un accès rapide et ergonomique aux ustensiles. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux chocs, il allie esthétique et robustesse pour un investissement durable. Livré sans bacs gastronorm, il offre la flexibilité de choisir les contenants adaptés à vos besoins spécifiques.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant robustesse, performance et innovation. Spécialisée dans les solutions pour la restauration collective et les cuisines industrielles, la marque mise sur des matériaux haut de gamme comme l’acier inox AISI 304 et des technologies éprouvées pour répondre aux exigences des professionnels. Avec une attention particulière portée à l’ergonomie et à la durabilité, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les établissements soucieux d’efficacité et de qualité.
