Un grill professionnel pour des grillades parfaites et sécurisées
Le grill pierre de lave DIVERSO est conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, alliant performance et robustesse. Avec sa surface de cuisson généreuse de 2 x 365 x 485 mm, il permet de griller viandes, poissons et légumes en grande quantité tout en garantissant une cuisson homogène. Son système de chauffage par pierres de lave, associé à des brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, diffuse une chaleur douce et constante, évitant les flammes vives pour des résultats moelleux et savoureux. Idéal pour les restaurants, hôtels ou traiteurs, ce modèle 1/1 GN s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de forte épaisseur, ce grill allie durabilité et facilité d’entretien. Son support de pierres de lave en inox résiste à la corrosion, tandis que sa grille en fonte double face canalise les jus de cuisson pour éviter les projections et optimiser la saveur des aliments. Les poignées athermiques et les niveleurs réglables assurent une manipulation sûre et une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. Conforme aux normes CE, ce matériel est pensé pour un usage quotidien dans les environnements professionnels les plus exigeants.
Polyvalence et productivité pour une cuisine optimisée
Avec une puissance de 12 900 kcal/h, ce grill offre une montée en température rapide et une cuisson efficace, réduisant les temps d’attente et augmentant la productivité. Son tiroir de récupération des graisses et sa cuvette réglable en hauteur (2 positions) simplifient l’entretien et maintiennent un environnement de travail propre. L’allumage automatique par veilleuse et piézo-électrique, couplé à une vanne de régulation avec sécurité thermocouple, garantit une utilisation intuitive et sécurisée. Livré avec 8 kg de pierres de lave, il est prêt à l’emploi pour des grillades professionnelles dès sa réception.
Des fonctionnalités intelligentes pour un confort d’utilisation optimal
Ce grill pierre de lave se distingue par ses détails pratiques, comme sa cuvette de récupération réglable qui s’adapte à différents types de contenants. Les poignées athermiques protègent les utilisateurs des brûlures, tandis que les niveleurs intégrés assurent une stabilité parfaite. Son design compact (800 x 700 x 280 mm) et son poids de 65 kg en font un équipement facile à intégrer dans les cuisines professionnelles, sans sacrifier la performance. Un choix judicieux pour les chefs soucieux de qualité, d’efficacité et de durabilité.
DIVERSO est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Spécialisée dans les solutions robustes, durables et innovantes, elle propose des produits conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec une attention particulière portée à la qualité des matériaux et à la sécurité, DIVERSO s’impose comme un partenaire de confiance pour les chefs et les établissements exigeants.
