Conçu pour les cuisines exigeantes, ce filet de cuisson en inox avec revêtement silicone double couche allie robustesse et performance. Idéal pour les fours et plateaux de cuisson, il garantit une répartition uniforme de la chaleur, préservant ainsi la qualité et la saveur des aliments. Sa structure en inox, résistante et durable, s’adapte à tous les environnements professionnels, des restaurants aux collectivités, en passant par les traiteurs. Un outil indispensable pour une cuisson maîtrisée et sans compromis.
Ce filet de cuisson se distingue par sa toile en inox amovible, maintenue par des agrafes en inox, facilitant ainsi le nettoyage et l’entretien. Le cadre en fil inox de 7 mm de diamètre et les alvéoles en fil inox de 6 mm offrent une stabilité à toute épreuve, même lors d’utilisations intensives. Le revêtement silicone double couche, résistant aux hautes températures, protège les aliments tout en évitant les risques d’adhérence. Une solution conçue pour durer, tout en respectant les normes d’hygiène les plus strictes.
Avec ses dimensions généreuses (600 x 800 mm) et ses 8 alvéoles, ce filet de cuisson permet de préparer plusieurs portions simultanément, optimisant ainsi le temps et l’espace en cuisine. Son poids léger de 3,2 kg le rend facile à manipuler, tout en assurant une excellente stabilité. Que ce soit pour griller, rôtir ou cuire à la vapeur, il s’adapte à toutes les techniques culinaires, offrant une flexibilité sans égale. Un atout majeur pour les professionnels soucieux d’efficacité et de qualité.
Alliant innovation et simplicité, ce filet de cuisson en inox avec revêtement silicone est conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son design épuré et fonctionnel en fait un outil discret mais essentiel, capable de supporter des températures élevées sans altération. Compatible avec la plupart des équipements professionnels, il représente un choix économique et fiable pour les cuisines qui misent sur la performance. Un équipement qui allie praticité, durabilité et excellence culinaire.
L2G est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements professionnels destinés aux métiers de bouche. Alliant innovation et qualité, L2G propose des solutions durables et performantes, conçues pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec une attention particulière portée à la robustesse et à l’ergonomie, les produits L2G sont plébiscités par les chefs et les traiteurs pour leur fiabilité et leur facilité d’utilisation au quotidien.
Oui, il est conçu pour une utilisation en fours, y compris les fours à convection, grâce à son revêtement silicone résistant aux hautes températures.
La toile inox amovible peut être nettoyée à la main ou en machine, mais il est recommandé de vérifier qu’elle soit bien fixée avant tout lavage en lave-vaisselle pour éviter tout endommagement.
Les alvéoles sont réparties uniformément sur la surface, avec un espacement d’environ 10 cm entre chaque centre d’alvéole, pour une cuisson homogène.
Le revêtement silicone double couche offre une bonne résistance, mais il est conseillé d’éviter les objets tranchants pour préserver son intégrité sur le long terme.
La toile inox est conçue pour être utilisée telle quelle et n’est pas prévue pour être découpée, car cela pourrait compromettre sa stabilité et sa fixation.
Le cadre est assemblé avec des soudures inox pour garantir une solidité optimale et une durabilité adaptée à un usage professionnel intensif.