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Filet de cuisson micro-perforé 8 alvéoles aluminium et silicone gris 800x600 mm - L2G
108,90 €
HT
REF :
FCA68-8A
Filet de cuisson micro-perforé 8 alvéoles aluminium et silicone gris 800x600 mm - L2G
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FCA68-8A
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Profondeur
- 600 mm
- Largeur
- 800 mm
- Poids
- 18 kg
- Matériau
- Aluminium
- Couleur
- Gris
- Type
- Filet de cuisson
- Usage
- Usage professionnel en boulangerie et pâtisserie
- Caractéristiques
- Revêtement anti-adhérent en silicone gris haut de gamme; Micro-perforation spécifique Ø 2 mm adaptée aux pâtes fortement hydratées; Tôle alvéolée fixée sur profil cadre aluminium; 8 alvéoles; Supports de cuisson ouverts; Conception facilitant le démoulage
Description
Un démoulage parfait pour des pâtisseries et pains impeccables
Le filet de cuisson en aluminium silicone gris L2G est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec sa structure alvéolée et son revêtement anti-adhérent en silicone haut de gamme, il garantit un démoulage sans effort, même pour les pâtes les plus délicates et fortement hydratées. Son cadre en aluminium robuste assure une stabilité optimale pendant la cuisson, tout en facilitant la manipulation grâce à son design ergonomique. Un outil indispensable pour des résultats professionnels à chaque utilisation.
Une conception technique pensée pour l'efficacité et la durabilité
Ce filet de cuisson allie légèreté et résistance grâce à sa tôle alvéolée fixée sur un profil en aluminium. Les micro-perforations de 2 mm de diamètre permettent une évacuation optimale de l'humidité, évitant ainsi les risques de collage et assurant une cuisson homogène. Le revêtement en silicone gris, résistant aux hautes températures, prolonge la durée de vie du produit tout en simplifiant son entretien. Sa structure ouverte favorise une circulation d'air idéale, pour des produits parfaitement dorés et croustillants.
Polyvalent et adapté à tous vos besoins professionnels
Avec ses dimensions généreuses de 800 x 600 mm et ses 8 alvéoles, ce filet de cuisson s'adapte à une grande variété de préparations, des pains artisanaux aux viennoiseries. Son format standardisé permet une intégration facile dans les fours professionnels, tout en optimisant l'espace de cuisson. Que ce soit pour des productions en petite ou grande série, il offre une solution pratique et performante, réduisant les temps de manipulation et améliorant la productivité en laboratoire.
Hygiène et simplicité d'entretien pour un usage intensif
Le revêtement anti-adhérent en silicone gris ne se contente pas de faciliter le démoulage : il limite également l'utilisation de matières grasses, contribuant ainsi à des préparations plus saines. Résistant aux rayures et aux produits de nettoyage, ce filet de cuisson conserve son efficacité dans le temps, même après de nombreux cycles d'utilisation. Son entretien est rapide et sans effort, ce qui en fait un allié précieux pour les professionnels soucieux d'hygiène et d'efficacité au quotidien.
- Démoulage sans effort grâce au revêtement anti-adhérent en silicone gris, idéal pour les pâtes fortement hydratées.
- Structure alvéolée avec micro-perforations de 2 mm pour une cuisson homogène et une évacuation optimale de l'humidité.
- Cadre en aluminium léger et robuste, facilitant la manipulation et assurant une durabilité exceptionnelle.
- Dimensions standardisées (800 x 600 mm) compatibles avec les fours professionnels, optimisant l'espace de cuisson.
- Entretien simplifié et hygiénique, résistant aux rayures et aux produits de nettoyage.
L2G est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Alliant innovation et qualité, L2G propose des solutions durables et performantes, conçues pour répondre aux besoins spécifiques des boulangers et pâtissiers. Ses produits, comme ce filet de cuisson en aluminium silicone, allient robustesse, ergonomie et efficacité pour des résultats irréprochables au quotidien.
Peut-on utiliser ce support pour des pâtes peu hydratées ?
Oui, bien qu'il soit spécialement conçu pour les pâtes fortement hydratées grâce à ses micro-perforations, il reste adapté à tous types de pâtes.
Le revêtement en silicone résiste-t-il aux coupures ou rayures ?
Le revêtement anti-adhérent en silicone est conçu pour résister à un usage intensif, mais il est recommandé d'éviter les objets tranchants pour préserver sa durabilité.
Est-il compatible avec les fours à convection ?
Oui, ce support est adapté aux fours à convection ainsi qu'aux fours traditionnels, grâce à sa structure en aluminium et son revêtement résistant.
Peut-on empiler plusieurs supports lors du stockage ?
Oui, les supports sont conçus pour être empilables, ce qui permet un gain de place lors du rangement.
Les alvéoles sont-elles amovibles ou fixes ?
Les alvéoles sont fixes et intégrées à la structure en aluminium pour garantir une stabilité optimale lors de la cuisson.
Quel est l'entretien recommandé pour ce support ?
Il est conseillé de nettoyer le support à la main avec une éponge douce et un détergent non abrasif pour préserver le revêtement en silicone.
Le filet de cuisson en aluminium avec revêtement silicone gris de L2G est l’allié indispensable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Conçu pour faciliter le démoulage, même des pâtes les plus hydratées, il intègre une micro-perforation spécifique de 2 mm qui garantit des résultats optimaux à chaque utilisation. Son cadre en aluminium robuste et sa tôle alvéolée offrent une stabilité parfaite, tandis que son revêtement anti-adhérent haut de gamme assure une finition impeccable sans résidus.
Avec ses dimensions généreuses de 800 x 600 mm et ses 8 alvéoles, il s’adapte à toutes vos préparations, pour un travail efficace et précis.