Filet de cuisson à 6 alvéoles 600x800 mm en aluminium micro-perforé silicone gris - L2G

Un démoulage parfait pour des préparations impeccables

Le filet de cuisson en aluminium silicone gris de L2G est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Avec sa structure en tôle alvéolée fixée sur un cadre en aluminium robuste, il offre une stabilité optimale tout en permettant une circulation d’air homogène. Son revêtement anti-adhésif en silicone gris haut de gamme garantit un démoulage facile et sans résidus, même pour les pâtes les plus délicates ou fortement hydratées. Idéal pour les boulangeries, pâtisseries et restaurants, ce support allie performance et durabilité pour des résultats irréprochables à chaque utilisation.

Une conception technique pensée pour l’efficacité

Ce filet de cuisson se distingue par ses micro-perforations de 2 mm, spécialement adaptées aux pâtes nécessitant une aération précise. Son design ouvert et ergonomique facilite la manipulation, réduisant ainsi les risques de déformation des préparations. Léger (1,8 kg) mais résistant, il s’intègre parfaitement dans les fours professionnels tout en supportant des températures élevées. Le cadre en aluminium assure une répartition uniforme de la chaleur, tandis que le revêtement en silicone préserve l’intégrité des aliments et prolonge la durée de vie du support.

Polyvalent et adapté à tous vos besoins en cuisson

Avec ses dimensions généreuses (800 x 600 mm) et ses 6 alvéoles, ce filet de cuisson s’adapte à une grande variété de préparations, des viennoiseries aux pains spéciaux. Son format standardisé permet une utilisation optimale de l’espace dans les fours professionnels, tout en offrant une capacité suffisante pour les productions en série. Que ce soit pour des cuissons quotidiennes ou des recettes plus élaborées, ce support devient un allié indispensable pour gagner en productivité et en qualité, tout en simplifiant les opérations de nettoyage grâce à son revêtement anti-adhésif.

Un investissement durable pour votre cuisine professionnelle

Choisir ce filet de cuisson, c’est opter pour un équipement conçu pour durer. Le mariage de l’aluminium et du silicone haut de gamme résiste aux cycles de cuisson répétés et aux nettoyages fréquents, sans altérer ses performances. Son entretien facile et sa compatibilité avec les normes d’hygiène professionnelles en font un choix économique sur le long terme. Parfaitement adapté aux environnements exigeants, il contribue à optimiser vos processus de production tout en garantissant des résultats constants, cuisson après cuisson.

• Revêtement anti-adhésif en silicone gris haut de gamme pour un démoulage sans effort et sans résidus, même avec les pâtes les plus délicates.
• Structure alvéolée avec micro-perforations de 2 mm, idéale pour une cuisson homogène des pâtes fortement hydratées.
• Cadre en aluminium robuste et léger (1,8 kg) pour une manipulation aisée et une répartition uniforme de la chaleur.
• Dimensions optimisées (800 x 600 mm) et 6 alvéoles pour une capacité adaptée aux productions professionnelles en série.
• Design ergonomique et ouvert facilitant l’entretien et compatible avec les normes d’hygiène des cuisines professionnelles.

L2G est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements de cuisson professionnels. Spécialisée dans les solutions innovantes et durables, elle propose des produits alliant performance, robustesse et facilité d’utilisation. Conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, les filets de cuisson L2G sont plébiscités par les boulangers, pâtissiers et restaurateurs pour leur fiabilité et leur qualité irréprochable.