Plaque de découpe - Polyéthylène vert GN1/1 530x325x15 mm avec rigole et patins - L2G

Une découpe précise et hygiénique pour vos légumes et allergènes

Cette plaque de découpe professionnelle en polyéthylène haute densité HD-500 est conçue pour répondre aux exigences des cuisines collectives et des établissements de restauration. Au format GN1/1 (530 x 325 mm), elle offre une surface généreuse pour préparer vos légumes ou gérer les allergènes en toute sécurité. Ses rigoles intégrées permettent de recueillir les jus et liquides, évitant ainsi les débordements et facilitant le nettoyage. Un atout indispensable pour maintenir un environnement de travail propre et organisé, tout en respectant les normes HACCP en matière d’hygiène alimentaire.

Robuste et stable, pour un usage intensif au quotidien

Fabriquée en polyéthylène HD-500, cette plaque de découpe allie résistance et durabilité, même dans les conditions les plus exigeantes. Ses 6 patins antidérapants en silicone garantissent une stabilité optimale pendant la découpe, réduisant les risques de glissement et améliorant la sécurité des utilisateurs. Avec une épaisseur de 15 mm, elle résiste aux chocs et aux coupures répétées, tout en restant légère (2 kg) pour une manipulation aisée. Parfaite pour les cuisines professionnelles où l’efficacité et la fiabilité sont primordiales.

Conçue pour l’hygiène et la productivité en cuisine

La couleur verte de cette plaque de découpe n’est pas anodine : elle est spécifiquement dédiée aux légumes ou aux allergènes, conformément au code couleur HACCP. Cette standardisation simplifie l’organisation en cuisine et limite les risques de contamination croisée. De plus, son format GN1/1 s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, compatible avec les équipements standardisés. Facile à nettoyer et à désinfecter, elle contribue à optimiser les processus de préparation tout en garantissant une hygiène irréprochable.

Un outil polyvalent pour une cuisine plus fluide

Que ce soit pour émincer, hacher ou préparer des ingrédients en grande quantité, cette plaque de découpe s’adapte à toutes les tâches. Ses dimensions généreuses (530 x 325 mm) permettent de travailler confortablement, tandis que ses rigoles évitent les projections et maintiennent un plan de travail propre. Son poids léger et sa conception ergonomique en font un allié quotidien pour les professionnels, réduisant la fatigue et améliorant l’efficacité. Un investissement judicieux pour les cuisines qui misent sur la qualité et la productivité.