Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, cette plaque de découpe GN 1/2 en polyéthylène marron allie robustesse et praticité. Fabriquée en polyéthylène HD-500, un matériau résistant et facile à nettoyer, elle répond aux normes HACCP pour garantir une hygiène optimale. Ses dimensions généreuses (265 x 325 mm) offrent un espace de travail confortable, tandis que son épaisseur de 12 mm assure une stabilité parfaite lors de la découpe des aliments. Un indispensable pour les chefs soucieux de qualité et d'efficacité.
Cette plaque de découpe se distingue par ses rigoles intégrées, spécialement conçues pour évacuer les liquides et éviter les accumulations indésirables. Les patins antidérapants sur sa face inférieure assurent une stabilité maximale, même sur les plans de travail les plus lisses. Légère (0,98 kg) mais ultra-résistante, elle facilite les manipulations tout en supportant les contraintes quotidiennes des cuisines professionnelles. Son format GN 1/2 la rend compatible avec la plupart des équipements gastronomiques standard.
Adaptée à tous les types de découpes, cette plaque en polyéthylène marron s’utilise aussi bien pour les viandes, poissons que légumes. Sa surface lisse et non poreuse limite les risques de contamination croisée et simplifie le nettoyage. Conforme aux normes HACCP, elle répond aux exigences les plus strictes en matière de sécurité alimentaire. Un outil fiable et durable, conçu pour accompagner les professionnels au quotidien et optimiser leur flux de travail en cuisine.
L2G est une marque reconnue pour son expertise dans les équipements destinés aux professionnels de la restauration. Alliant innovation et qualité, L2G propose des solutions durables et conformes aux normes les plus strictes, comme les exigences HACCP. Ses produits, conçus pour optimiser l’efficacité et l’hygiène en cuisine, sont plébiscités par les chefs et les établissements exigeants.
Non, ce modèle en polyéthylène n'est pas adapté au lavage en machine. Il est recommandé de le nettoyer manuellement avec de l'eau chaude et un détergent doux.
Les rigoles sont conçues pour faciliter l'écoulement des liquides sans être trop profondes, afin de ne pas fragiliser la structure de la plaque.
Cette plaque est spécifiquement dimensionnée pour les récipients au format GN 1/2. Elle n'est pas adaptée aux autres tailles de récipients GN.
Le polyéthylène HD-500 offre une bonne résistance aux coupures et aux chocs, mais il peut s'user avec le temps en cas d'utilisation intensive avec des couteaux tranchants.
Non, les patins antidérapants sont intégrés à la plaque et ne peuvent pas être retirés.