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Disque à émincer 13 mm en acier inoxydable diamètre 225 mm pour coupe-légumes CL100 - L2G
153,13 €
HT
REF :
CL1130
Disque à émincer 13 mm en acier inoxydable diamètre 225 mm pour coupe-légumes CL100 - L2G
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270,00 € HT prix public
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REF :
CL1130
Caractéristiques
- Garantie
- 1 an
- Poids
- 0.15 kg
- Conseils d'entretien
- Lave-vaisselle
- Matériau
- Acier inoxydable
- Couleur
- Inox
- Diamètre
- 225 mm
- Modèle compatible
- CL100 (Dynamic CL100)
- Type d'accessoire
- Disque à émincer
- Marques compatibles
- L2G
Description
Un éminçage précis et rapide pour une productivité optimale
Ce disque à émincer de 13 mm en acier inoxydable est spécialement conçu pour la machine coupe-légumes CL100, idéale pour les professionnels de la restauration. Avec un diamètre de 225 mm, le plus large du marché, il permet de traiter de grandes quantités de légumes en un temps record, boostant ainsi votre efficacité en cuisine. Que ce soit pour préparer des gratins, des chips, des carpaccios ou des choucroutes, ce disque offre une coupe nette et régulière, adaptée à une multitude d’ingrédients comme les oignons, les tomates, les champignons ou les pommes de terre.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce disque à émincer allie durabilité et facilité d’entretien. Résistant à la corrosion et aux chocs, il supporte les lavages répétés au lave-vaisselle sans altérer ses performances. Son poids léger de 0,15 kg facilite sa manipulation et son changement rapide sur la machine CL100, limitant les temps d’arrêt en cuisine. Un atout indispensable pour les établissements exigeants en matière d’hygiène et de longévité du matériel.
Polyvalent et compatible avec les besoins professionnels
Ce disque s’intègre parfaitement à la gamme de la machine CL100, distribuée par L2G en France, et complète une large sélection d’accessoires pour répondre à tous vos besoins en découpe. Que vous ayez besoin d’émincer finement, de râper ou de réaliser des juliennes, cette solution s’adapte à vos recettes et à vos volumes de production. Un investissement judicieux pour gagner en temps et en précision, tout en simplifiant la préparation des plats les plus variés.
Un gain de temps et d’efficacité au quotidien
Avec ce disque à émincer, optimisez vos processus de préparation et réduisez les tâches manuelles fastidieuses. Son format large et sa conception professionnelle permettent de traiter rapidement de grandes quantités d’ingrédients, tout en garantissant une coupe homogène et esthétique. Parfait pour les cuisines collectives, les restaurants ou les traiteurs, il s’impose comme un outil indispensable pour allier performance et qualité dans vos préparations culinaires.
- Ce disque à émincer de 13 mm en acier inoxydable offre une solution professionnelle pour des découpes rapides et précises.
- Son diamètre de 225 mm, le plus large du marché, permet de traiter de grandes quantités de légumes en un seul passage, idéal pour les cuisines exigeantes.
- Fabriqué en acier inoxydable, il garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable, résistant aux lavages répétés au lave-vaisselle.
- Léger et facile à manipuler, il s’adapte parfaitement à la machine CL100 pour un changement rapide et sans effort.
- Polyvalent, il convient à une multitude d’ingrédients, des oignons aux pommes de terre, en passant par les champignons et les courgettes, pour des préparations variées et de qualité.
L2G est un acteur reconnu dans le domaine de l’équipement professionnel pour la restauration. Spécialisée dans la distribution de matériel de qualité, la marque propose des solutions performantes et durables, adaptées aux besoins des cuisines collectives, des restaurants et des traiteurs. Avec une expertise technique et un engagement envers l’innovation, L2G accompagne les professionnels pour optimiser leur productivité et leur efficacité au quotidien.
Quelle est la durée de vie moyenne de ce disque à émincer ?
La durée de vie dépend de la fréquence d'utilisation et de l'entretien, mais en acier inoxydable, ce disque est conçu pour résister à une utilisation intensive et prolongée, tout en conservant son tranchant.
Peut-on utiliser ce disque pour des légumes très durs comme les carottes ou les panais ?
Oui, ce disque de 13 mm est adapté pour émincer des légumes durs comme les carottes ou les panais, en plus des légumes plus tendres.
Est-ce que ce disque est compatible avec d'autres modèles de coupe-légumes que le CL100 ?
Ce disque est spécifiquement conçu pour le modèle CL100. Sa compatibilité avec d'autres modèles n'est pas garantie, même au sein de la même marque.
Quel est l'entretien recommandé pour préserver la qualité de coupe ?
Pour préserver son tranchant, il est conseillé de laver le disque immédiatement après utilisation, de préférence au lave-vaisselle, et de le sécher soigneusement pour éviter toute oxydation.
Peut-on obtenir des tranches plus fines ou plus épaisses avec ce disque ?
Non, ce disque est calibré pour une épaisseur de 13 mm. Pour des tranches plus fines ou plus épaisses, il faut utiliser d'autres disques compatibles avec la machine.
Le disque peut-il être affûté en cas d'usure ?
L'affûtage n'est généralement pas recommandé pour ce type de disque, car cela pourrait altérer sa précision. Il est préférable de le remplacer en cas d'usure prononcée.
Le disque à émincer L2G en acier inoxydable, d’une épaisseur de 13 mm, est spécialement conçu pour la coupe-légumes CL100. Parfait pour préparer oignons, tomates, champignons, courgettes ou pommes de terre en un tour de main, il offre une découpe précise et homogène pour des gratins, des chips ou des carpaccios. Avec son diamètre de 225 mm, le plus grand du marché, il optimise votre productivité en réduisant les temps de préparation. Résistant et facile à entretenir, il passe au lave-vaisselle sans problème.