- Contactez nous
Le serre-jambon L2G est l'outil indispensable pour les bouchers et les professionnels de la restauration qui recherchent précision et efficacité. Conçu pour maintenir fermement les jambons pendant le tranchage, il allie robustesse et simplicité d'utilisation. Son socle en pin naturel et sa broche en inox garantissent une stabilité optimale, tandis que sa poignée ergonomique en pin facilite la manipulation. Idéal pour les ateliers, les charcuteries ou les cuisines collectives, ce modèle s'adapte à tous les environnements exigeants où la qualité du tranchage est primordiale.
Fabriqué avec des matériaux durables, ce serre-jambon allie résistance et esthétique. Le socle en pin naturel, traité pour résister à l'humidité, offre une base stable et antidérapante, essentielle pour un travail en toute sécurité. La broche en inox, inaltérable et facile à nettoyer, assure une hygiène irréprochable, conforme aux normes des cuisines professionnelles. Avec des dimensions pensées pour s'intégrer parfaitement sur les plans de travail (380 mm de longueur, 220 mm de profondeur et 330 mm de hauteur), il combine compacité et performance pour un usage quotidien.
La poignée en pin naturel, conçue pour épouser la forme de la main, réduit la fatigue lors des utilisations prolongées. Léger (2 kg) mais stable, ce serre-jambon permet un tranchage précis sans effort superflu. Son design épuré et fonctionnel s'adapte à tous les types de jambons, qu'ils soient crus, cuits ou séchés. Que ce soit pour une utilisation en boucherie, en traiteur ou en restauration, il optimise le temps de préparation tout en garantissant des tranches régulières et présentables, un atout pour la productivité et la satisfaction client.
Choisir ce serre-jambon, c'est opter pour un équipement conçu pour durer. Les matériaux sélectionnés, comme l'inox et le pin naturel, résistent à l'usure et aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. Facile à entretenir, il conserve son aspect neuf même après des années d'utilisation. Son format compact permet un rangement aisé, tandis que sa compatibilité avec les normes en vigueur en fait un choix sûr pour les établissements soucieux de qualité et de conformité. Un outil fiable qui s'intègre parfaitement dans votre chaîne de production, pour un tranchage toujours impeccable.
L2G est une marque reconnue pour son expertise dans l'équipement professionnel destiné aux métiers de bouche. Spécialisée dans les outils durables et fonctionnels, elle allie innovation et savoir-faire artisanal pour répondre aux besoins des bouchers, charcutiers et restaurateurs. Les produits L2G se distinguent par leur robustesse, leur ergonomie et leur conformité aux normes d'hygiène, faisant d'eux des alliés indispensables au quotidien.
La broche en inox est conçue pour supporter des jambons de taille standard utilisés en boucherie ou en cuisine professionnelle, mais il est recommandé de ne pas dépasser 10 kg pour garantir une utilisation sûre.
Oui, il est conseillé de nettoyer le socle avec un chiffon légèrement humide et d’éviter les produits abrasifs. Un traitement occasionnel avec de l’huile pour bois peut aider à préserver son aspect naturel.
La poignée en pin naturel est traitée pour résister à une utilisation en milieu humide, mais il est préférable de l’essuyer après chaque utilisation pour prolonger sa durée de vie.
Oui, la broche en inox est amovible, ce qui facilite son nettoyage et son entretien après chaque utilisation.
Il est adapté à la plupart des jambons de taille standard, mais pour des pièces très volumineuses ou de formes atypiques, il est recommandé de vérifier les dimensions avant utilisation.
Une lame de couteau à jambon bien aiguisée, d’une longueur minimale de 25 cm, est idéale pour un tranchage précis et efficace.