Un maintien parfait des préparations pour une restauration collective optimisée
L’élément bain-marie DIAMOND sur meuble ouvert est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, des restaurants collectifs et des buffets self-service. Avec sa capacité à accueillir 6 bacs GN 1/1 jusqu’à 200 mm de profondeur, il permet de maintenir vos préparations à température idéale, entre +30°C et +90°C, tout en garantissant une répartition uniforme de la chaleur. Son système de chauffage électrique par résistances sous cuve assure une performance constante, essentielle pour préserver la qualité et la saveur des plats chauds, même en période d’affluence.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, ce bain-marie allie durabilité et facilité d’entretien. Son top supérieur de 1,5 mm d’épaisseur, associé à un bord arrondi de 70 mm, élimine les risques de blessures et simplifie le nettoyage. La cuve emboutie, avec ses angles arrondis, sa décharge et son trop-plein, évite les stagnations et garantit une hygiène irréprochable. Les pieds réglables en inox de 150 mm assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers, tandis que le remplissage automatique par électrovanne optimise le temps de préparation.
Polyvalence et productivité pour les professionnels exigeants
Avec ses dimensions généreuses (2250 x 800 x 900 mm) et sa structure ouverte, cet équipement s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, offrant un accès facile aux bacs GN 1/1. Son système de vidange intégré et sa puissance de 6 kW permettent une utilisation intensive sans compromis sur la performance. Idéal pour les traiteurs, les cantines ou les hôtels, il combine efficacité et simplicité d’utilisation, réduisant les temps de manipulation et améliorant la productivité en service.
Sécurité et fonctionnalités intelligentes pour un usage sans souci
Ce bain-marie intègre des fonctionnalités pensées pour faciliter le quotidien des professionnels. Le contrôle précis de la température, associé à une plage de réglage étendue, permet d’adapter l’équipement à tous types de préparations, des sauces délicates aux plats en sauce. La structure en inox, résistante à la corrosion, et les pieds réglables assurent une longévité exceptionnelle, tandis que le branchement triphasé garantit une alimentation électrique stable. Un investissement durable pour les cuisines qui recherchent performance, hygiène et fiabilité.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de haute qualité, conçus pour répondre aux exigences des cuisines collectives et de la restauration. Spécialisée dans les solutions durables et performantes, la marque allie innovation technique et robustesse pour offrir des produits fiables, adaptés aux usages intensifs. Avec une attention particulière portée à l’hygiène, à la sécurité et à l’efficacité énergétique, DIAMOND s’impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels.
