Un maintien au chaud professionnel pour vos buffets et self-services
L'élément bain-marie DIAMOND sur meuble ouvert est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent une solution fiable et performante pour maintenir leurs préparations à température idéale. Avec sa capacité de 3 bacs GN 1/1 (profondeur 200 mm), il s'intègre parfaitement aux buffets modulaires et aux lignes de self-service, offrant une présentation élégante et fonctionnelle. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce modèle allie robustesse et hygiène, tout en garantissant une diffusion homogène de la chaleur grâce à son système de chauffage électrique par résistances. Son design épuré et ses finitions soignées en font un équipement adapté aux environnements professionnels les plus exigeants.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Ce bain-marie se distingue par sa structure en acier inoxydable de haute qualité, avec un top supérieur d'une épaisseur de 1,5 mm et un bord arrondi de 70 mm pour une sécurité optimale. Les cuves embouties, aux angles arrondis, sont équipées d'un système de décharge et de trop-plein, facilitant l'entretien et garantissant une hygiène irréprochable. Le remplissage automatique par électrovanne simplifie la gestion des niveaux d'eau, tandis que les pieds réglables en inox (150 mm) assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. Ces caractéristiques techniques en font un équipement durable, capable de résister aux conditions les plus exigeantes des cuisines professionnelles.
Polyvalence et productivité pour une efficacité optimale
Avec une plage de température réglable de +30° à +90°, ce bain-marie s'adapte à une grande variété de préparations, des sauces aux plats chauds, en passant par les desserts. Sa puissance de 3 kW permet un réchauffement rapide et un maintien au chaud constant, essentiel pour les établissements à fort débit comme les restaurants, hôtels ou collectivités. La compatibilité avec les bacs GN 1/1 offre une grande flexibilité dans l'organisation des buffets, tandis que son encombrement maîtrisé (1125 x 800 x 900 mm) permet une intégration facile dans les espaces de travail. Un équipement pensé pour optimiser votre productivité sans compromis sur la qualité.
Fonctionnalités intelligentes pour un confort d'utilisation au quotidien
Au-delà de ses performances techniques, ce bain-marie intègre des fonctionnalités conçues pour simplifier le travail des équipes. Le système de vidange facilite les opérations de nettoyage, tandis que le remplissage automatique par électrovanne évite les manipulations fastidieuses. Son branchement triphasé (400-230/3N 50-60Hz) assure une alimentation électrique stable et adaptée aux infrastructures professionnelles. Avec ses 19 accessoires compatibles, il s'adapte à tous vos besoins, qu'il s'agisse de présentations gastronomiques ou de services en self-service. Un investissement durable qui allie performance, ergonomie et rentabilité pour votre établissement.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels alliant innovation, robustesse et performance. Spécialisée dans les solutions pour la restauration collective et les cuisines industrielles, DIAMOND mise sur des matériaux de qualité et des technologies avancées pour répondre aux exigences des professionnels. Ses produits, conçus pour durer, combinent ergonomie et efficacité, afin d'optimiser le quotidien des équipes tout en garantissant une hygiène irréprochable.
