Pétrin à spirale automatique de 60 kg avec 2 vitesses 2 timers et 2 moteurs - DIAMOND

Un pétrin professionnel pour une production intensive et précise

Le pétrin à spirale automatique DIAMOND PSB-62MI/2V est conçu pour répondre aux exigences des boulangeries et pâtisseries industrielles. Avec une capacité impressionnante de 60 kg de pâte (soit 40 kg de farine ou 100 litres), il est idéal pour les productions à grande échelle. Son système à deux vitesses automatiques et ses deux moteurs indépendants garantissent un pétrissage homogène et efficace, adapté à tous les types de pâtes, des plus légères aux plus consistantes. Robuste et fiable, ce pétrin s’intègre parfaitement dans les environnements professionnels où la productivité et la qualité sont primordiales.

Conception robuste et matériaux haut de gamme pour une durabilité optimale

Ce pétrin se distingue par sa construction heavy duty, pensée pour résister aux conditions les plus exigeantes. La cuve fixe en acier inoxydable AISI 304, d’un diamètre de 600 mm, assure une hygiène irréprochable et une longévité exceptionnelle. Le châssis en acier peint époxy et le groupe raccord spirale étanche en inox renforcent sa résistance aux chocs et à la corrosion. Avec un poids de 370 kg et des dimensions optimisées, il allie stabilité et encombrement maîtrisé, tout en facilitant son déplacement grâce à ses roues et vérins réglables. Une machine conçue pour durer, même dans les environnements les plus intensifs.

Polyvalence et productivité accrues grâce à des fonctionnalités intelligentes

Le PSB-62MI/2V offre une flexibilité inégalée avec ses deux vitesses de pétrissage (98 et 198 tours/min pour la spirale, 21 tours/min pour la cuve) et ses deux timers électroniques, permettant une adaptation parfaite à chaque type de pâte. Son panneau de commande basse tension (24 V, IP55) assure une utilisation sécurisée et intuitive, tandis que le dispositif de rotation par impulsion et l’inversion du sens de rotation optimisent le travail de la pâte. Ces fonctionnalités avancées réduisent les temps de production et améliorent la qualité des préparations, tout en simplifiant le travail des opérateurs.

Sécurité et ergonomie pour un usage professionnel sans compromis

La sécurité est au cœur de la conception de ce pétrin, avec un bouton d’arrêt d’urgence "coup de poing" et une grille de protection équipée d’un micro-interrupteur pour prévenir tout risque d’accident. Le panneau de commande étanche (IP55) et les transmissions à poulies garantissent une utilisation fiable et durable. De plus, son ergonomie a été pensée pour faciliter les opérations quotidiennes : cuve fixe mais accessible, roues pour un déplacement aisé, et vérins réglables pour une stabilité parfaite. Un équipement qui allie performance, sécurité et confort d’utilisation, pour une productivité optimale en boulangerie industrielle.