Pétrin à spirale automatique 2 vitesses et 2 moteurs capacité 250 kg - DIAMOND

Un pétrin professionnel pour une production intensive et précise

Le pétrin à spirale automatique DIAMOND PSB-252MI/2V est conçu pour répondre aux exigences des boulangeries et pâtisseries industrielles. Avec une capacité impressionnante de 250 kg de pâte (390 litres), il permet de gérer des volumes importants tout en garantissant un pétrissage homogène et de qualité. Idéal pour les professionnels recherchant efficacité et performance, ce modèle allie robustesse et technologie pour optimiser chaque cycle de production. Son système à deux moteurs indépendants et ses vitesses réglables assurent une flexibilité adaptée à tous les types de pâtes, des plus légères aux plus consistantes.

Une conception robuste et durable pour un usage intensif

Fabriqué pour résister aux conditions les plus exigeantes, ce pétrin se distingue par sa cuve en acier inoxydable AISI 304, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion et son hygiène irréprochable. Le châssis en acier peint époxy et les composants heavy-duty garantissent une longévité exceptionnelle, même en utilisation continue. La rotation de la cuve par impulsion et l’inversion du sens de rotation permettent un pétrissage uniforme, tandis que le panneau de commande basse tension (24 V, IP55) assure une sécurité optimale pour l’opérateur. Avec un poids de 870 kg et des dimensions adaptées aux espaces professionnels, ce pétrin s’intègre parfaitement dans les ateliers de production.

Polyvalence et productivité pour des résultats optimaux

Grâce à ses deux vitesses réglables automatiquement (114 et 228 tours/min pour la spirale, 15 tours/min pour la cuve) et ses deux timers électroniques, ce pétrin offre une précision inégalée pour adapter chaque cycle aux besoins spécifiques de la pâte. Que ce soit pour des pâtes à pain, des viennoiseries ou des pâtes à pizza, les deux moteurs indépendants permettent un contrôle optimal du pétrissage, réduisant ainsi les temps de production tout en améliorant la qualité finale. La mobilité est également facilitée par des roues et des vérins intégrés, permettant un déplacement aisé dans l’atelier.

Sécurité et fonctionnalités avancées pour une utilisation simplifiée

Ce pétrin intègre des fonctionnalités intelligentes pour une utilisation à la fois sûre et intuitive. Le bouton d’arrêt d’urgence et la grille de protection avec micro-interrupteur garantissent une sécurité maximale pour l’opérateur, tandis que le panneau de commande ergonomique permet une gestion facile des cycles. Conforme aux normes CE, ce modèle allie performance et conformité, offrant une solution clé en main pour les professionnels. Son design pensé pour l’efficacité et la durabilité en fait un investissement rentable, réduisant les coûts de maintenance et optimisant la productivité au quotidien.