Pasteurisateur combiné turbine à glace 60 litres/h écran tactile 510x900x1150 mm - DIAMOND

Un pasteurisateur combiné pour une production professionnelle et polyvalente

Le pasteurisateur combiné DIAMOND PCT/20-60AT-230/3- est l'équipement idéal pour les professionnels exigeants de la glace, de la pâtisserie et de la gastronomie. Conçu pour mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et sangler toutes vos préparations (crèmes, sauces, mix), il simplifie vos processus tout en garantissant une hygiène irréprochable. Grâce à son cylindre unique, il élimine les manipulations et transvasements fastidieux, optimisant ainsi votre temps et votre efficacité. Son panneau de contrôle tactile intuitif et ses 18 cycles préinstallés (glace, pâtisserie, gastronomie) en font un outil ultra-polyvalent, adapté à toutes vos recettes.

Une conception technique robuste pour des performances optimales

Ce pasteurisateur se distingue par sa conception ingénieuse, avec des cylindres-évaporateurs verticaux offrant une grande surface d'échange pour une efficacité thermique maximale. Son condenseur à air VV assure un refroidissement performant, tandis que son dispositif de distribution exclusif garantit une répartition homogène des préparations. Avec une capacité de production allant jusqu'à 60 litres par heure et des cycles réglables (8 à 40 minutes), il s'adapte à toutes les cadences, des petites séries aux productions intensives. Sa structure solide et ses matériaux de qualité en font un investissement durable pour votre laboratoire.

Productivité et précision au service de votre créativité

Avec son écran tactile "Touch Screen" et ses cycles préprogrammés, ce pasteurisateur combiné vous fait gagner un temps précieux tout en assurant une précision optimale. Que vous travailliez des recettes de glace, de pâtisserie ou de gastronomie, les paramètres de temps et de température sont entièrement personnalisables pour répondre à vos exigences. La fonction d'auto-diagnostic système renforce la fiabilité de l'appareil, tandis que la possibilité d'ajouter de nouvelles recettes vous offre une liberté créative illimitée. Compact (510 x 900 x 1150 mm) et puissant (7 kW), il s'intègre parfaitement dans les espaces professionnels les plus exigeants.

Hygiène, sécurité et économies : des atouts indéniables

Ce pasteurisateur combiné allie hygiène et sécurité grâce à son processus tout-en-un, qui limite les risques de contamination liés aux manipulations. Son système de pasteurisation et de sanglage dans un seul cylindre respecte les normes les plus strictes, tout en réduisant les coûts énergétiques et les pertes de matière première. Avec une production horaire ajustable (20 à 60 litres) et des cycles optimisés, il permet d'optimiser votre rentabilité sans compromis sur la qualité. Un équipement professionnel qui allie performance, durabilité et simplicité d'utilisation pour sublimer vos créations.