Machine sous-vide professionnelle à double chambre 620x500x240 mm avec pompe Busch 100 m3/h - DIAMOND

Une solution professionnelle pour un emballage sous-vide rapide et fiable

La machine sous-vide DIAMOND CF-165T/S à double chambre est conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles et des ateliers de production intensive. Avec ses deux chambres spacieuses de 620 x 500 x 240 mm, elle permet d’emballer simultanément de grandes quantités d’aliments tout en garantissant une étanchéité parfaite. Équipée d’une pompe à vide Busch de 100 m³/h, elle assure des cycles rapides, entre 15 et 40 secondes, pour une productivité optimale. Son châssis et son couvercle en acier inoxydable AISI 304, associés à une hauteur de travail ergonomique de 900 mm, en font un équipement robuste et facile à intégrer dans tout environnement professionnel.

Une conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive

Conçue pour durer, la CF-165T/S allie résistance et facilité d’entretien. Son châssis en acier inoxydable AISI 304 et ses chambres en aluminium garantissent une hygiène irréprochable, essentielle dans les milieux alimentaires. Montée sur quatre roues pivotantes, dont deux avec freins, elle offre une mobilité pratique tout en restant stable pendant son utilisation. Les quatre barres de soudure, dont deux par chambre, assurent une étanchéité double de 3,5 mm, évitant tout risque de fuite. La barre de soudure amovible facilite le nettoyage et la maintenance, tandis que le capteur de vide intégré permet un contrôle précis du processus, pour des résultats constants et professionnels.

Polyvalence et productivité pour une activité optimisée

Cette machine sous-vide se distingue par sa polyvalence et son efficacité. Grâce à son panneau de commande numérique, elle propose 10 programmes prédéfinis, adaptés à différents types d’aliments, ainsi qu’un programme dédié à l’entretien et au nettoyage de la pompe. La fonction Soft Air permet une mise sous vide progressive, idéale pour les produits fragiles. Avec une capacité de production élevée et des cycles rapides, elle réduit les temps d’attente et augmente la productivité. Son système de double cloche et sa compatibilité avec l’injection de gaz (option azote) en font un outil adapté à une large gamme d’applications, de la conservation longue durée à la cuisson sous-vide.

Fonctionnalités intelligentes pour une utilisation sécurisée et économique

La CF-165T/S intègre des fonctionnalités avancées pour simplifier son utilisation et garantir des résultats optimaux. Le capteur de vide intégré permet de gérer le niveau de vide en pourcentage, évitant les erreurs et assurant une étanchéité parfaite à chaque cycle. Son panneau de commande intuitif facilite la programmation et le suivi des opérations, tandis que la conformité aux normes CE garantit une utilisation en toute sécurité. Avec une puissance de 3,5 kW et des dimensions compactes pour un équipement de cette capacité, elle allie performance et efficacité énergétique, réduisant les coûts d’exploitation tout en offrant une qualité professionnelle.