Un congélateur professionnel haute performance pour une conservation optimale
L’armoire de congélation ventilée DIAMOND AP1B/F64-R2 est conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie. Avec une capacité adaptée à 20 paires de glissières normées EN 600x400 mm, elle offre un volume généreux de 700 litres pour stocker vos produits en toute sécurité. Son isolation en polyuréthane sans CFC, d’une épaisseur de 75 mm, garantit une excellente efficacité énergétique et une température stable entre -20°C et -10°C, idéale pour préserver la qualité de vos préparations sur le long terme.
Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif
Fabriquée en acier inoxydable alimentaire AISI 304, cette armoire allie durabilité et facilité d’entretien. Son châssis monocoque et sa structure entièrement en inox (intérieur et extérieur) résistent aux conditions les plus exigeantes, tandis que son évaporateur surdimensionné, traité anti-sel et acides, assure une circulation d’air optimale. Les portes réversibles, équipées d’un joint magnétique triple chambre et d’une poignée ergonomique, offrent une étanchéité parfaite, limitant les déperditions de froid et réduisant la consommation d’énergie.
Des fonctionnalités intelligentes pour une gestion simplifiée
Dotée d’un microprocesseur digital étanche avec fonctions HACCP, cette armoire permet un contrôle précis de la température et une traçabilité optimale. Le dégivrage automatique à gaz chaud et l’évaporation des condensats éliminent les contraintes de maintenance, tandis que l’éclairage interne et l’affichage LED bleu facilitent la visibilité des produits. Compatible avec des environnements jusqu’à 40°C et 40% d’humidité, elle s’adapte aux conditions les plus difficiles, tout en intégrant la technologie Diamond Green pour des économies d’énergie pouvant atteindre 70%.
Sécurité et polyvalence pour une utilisation professionnelle sans compromis
Conçue pour un usage intensif, cette armoire intègre des dispositifs de sécurité avancés, comme un micro-interrupteur arrêtant le ventilateur à l’ouverture de la porte et une contre-porte avec résistance chauffante pour éviter la condensation. Ses pieds réglables en inox assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers. Avec une classe climatique 5 et une certification CE, elle répond aux normes les plus strictes, tout en offrant une flexibilité d’utilisation grâce à ses glissières compatibles avec les standards professionnels.
DIAMOND est une marque reconnue pour ses équipements professionnels de réfrigération et de congélation, alliant innovation et robustesse. Spécialisée dans les solutions destinées aux métiers de bouche, la marque se distingue par ses technologies avancées, comme le programme Diamond Green Technology, qui optimise les performances énergétiques sans compromis sur la qualité. Conçus pour résister aux conditions les plus exigeantes, les produits DIAMOND répondent aux normes les plus strictes, garantissant fiabilité et durabilité pour les professionnels.
