Coupe-légumes professionnel 320 tr/min débit 300 kg/h dimensions 400x505x505 mm - L2G

Un coupe-légumes professionnel pour une productivité optimale en cuisine

Le coupe-légumes électrique L2G CL100 est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent efficacité et précision. Avec sa vitesse de 320 tr/min, il permet de râper, émincer ou couper une grande variété d’aliments – légumes, fruits, fromages, noix ou chocolat – en un temps record. Son moteur asynchrone silencieux (50 dB) et sans vibrations garantit un fonctionnement fluide, idéal pour les cuisines animées où le confort sonore est essentiel. Polyvalent et robuste, il s’intègre parfaitement dans les restaurants, cantines ou traiteurs, offrant une solution fiable pour préparer jusqu’à 400 couverts par service.

Conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriqué pour résister aux conditions les plus exigeantes, le CL100 allie durabilité et facilité d’entretien. Son disque inox démontable de 225 mm (non fourni) et ses pièces en contact avec les aliments, lavables au lave-vaisselle, assurent une hygiène irréprochable. L’évacuation latérale, compatible avec les bacs GN 1/1, simplifie la collecte des aliments transformés, tandis que ses deux goulottes d’alimentation (217 cm² et 60,5 mm) s’adaptent à toutes les tailles d’ingrédients. Avec une capacité de 300 kg/h, ce coupe-légumes est un allié indispensable pour les cuisines professionnelles où rapidité et propreté sont primordiales.

Sécurité et ergonomie au service de l’utilisateur

La sécurité est au cœur de la conception du CL100. Équipé d’un système de détection magnétique, il s’arrête automatiquement dès que la poignée est soulevée, protégeant ainsi l’opérateur. Son démarrage automatique et son panneau de commandes à LED intuitif facilitent son utilisation, même en cas de port de gants. Conçu pour les droitiers comme pour les gauchers, il offre une prise en main optimale, réduisant la fatigue lors des longues sessions de travail. Avec des dimensions compactes (400 x 505 x 505 mm) et un poids de 27 kg, il s’installe facilement dans tout espace de travail, tout en restant stable et maniable.

Performance et économie pour une cuisine professionnelle

Le CL100 combine performance et efficacité énergétique grâce à son moteur de 1,1 kW, adapté à une tension de 230 V mono. Sa conception optimisée permet de réduire les temps de préparation tout en limitant la consommation d’énergie, un atout pour les établissements soucieux de leur empreinte écologique et de leurs coûts. Compatible avec une large gamme de disques (à choisir séparément), il s’adapte à toutes les recettes, des juliennes fines aux râpés grossiers. Un investissement durable qui améliore la productivité tout en simplifiant le quotidien des équipes en cuisine.