Disque à émincer épaisseur 5 mm en acier inox pour coupe-légumes CL100 - L2G

Émincez avec précision et rapidité pour des préparations professionnelles impeccables

Ce disque à émincer en acier inoxydable est conçu pour s’adapter parfaitement au coupe-légumes CL100, offrant une solution efficace pour les cuisines professionnelles. Avec un diamètre généreux de 225 mm, il permet de traiter rapidement de grandes quantités d’ingrédients, tout en garantissant une coupe uniforme et précise. Son épaisseur de 5 mm est idéale pour émincer une large variété d’aliments, des légumes classiques aux préparations plus délicates, tout en préservant leur texture et leur présentation.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif en milieu professionnel

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce disque allie résistance et durabilité, même dans les environnements les plus exigeants. Son matériau ne rouille pas et résiste aux lavages répétés, y compris au lave-vaisselle, ce qui en fait un outil facile à entretenir et parfaitement adapté aux normes d’hygiène strictes des cuisines professionnelles. Léger (0,15 kg) mais solide, il s’intègre sans effort dans votre équipement tout en offrant une performance constante, service après service.

Polyvalent et productif, un allié indispensable pour gagner du temps en cuisine

Que ce soit pour préparer des gratins, des carpaccios, des choucroutes ou des chips, ce disque à émincer s’adapte à toutes les recettes nécessitant des coupes fines et régulières. Il excelle particulièrement avec les oignons, tomates, champignons ou courgettes, mais sa polyvalence en fait un outil incontournable pour toutes les préparations culinaires. Grâce à sa taille, l’une des plus larges du marché, il réduit considérablement le temps de découpe, optimisant ainsi la productivité de votre équipe sans sacrifier la qualité des plats.

Un investissement malin pour des résultats professionnels au quotidien

Conçu pour répondre aux besoins des professionnels, ce disque à émincer combine simplicité d’utilisation et efficacité, tout en limitant les coûts d’entretien. Son entretien minimal et sa compatibilité avec le CL100 en font un choix économique et durable pour les cuisines soucieuses de performance. Avec ce disque, chaque coupe devient plus rapide, plus précise et plus rentable, vous permettant de vous concentrer sur l’essentiel : la création de plats savoureux et parfaitement présentés.