Disque à julienne 5x5 mm en acier inoxydable pour coupe-légumes CL100 - L2G

Un disque à julienne ultra-performant pour une découpe professionnelle rapide et précise

Le disque à julienne L2G en acier inoxydable est spécialement conçu pour la coupe-légumes électrique CL100, offrant une solution efficace pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec ses lames affûtées et son format 5x5 mm, il permet de réaliser des juliennes parfaites en un temps record, idéales pour les carottes, courgettes, concombres ou pommes de terre. Son diamètre généreux de 225 mm, le plus large du marché, garantit une productivité exceptionnelle, jusqu’à 300 kg de légumes traités par heure. Entièrement démontable et compatible lave-vaisselle, ce disque allie performance et facilité d’entretien pour un usage intensif.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif en milieu professionnel

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce disque à julienne résiste à la corrosion et aux chocs, assurant une durabilité optimale même dans les environnements les plus exigeants. Son matériau noble et sa finition soignée facilitent le nettoyage et préservent l’hygiène, un critère essentiel pour les cuisines collectives ou les restaurants. Léger (0,15 kg) mais solide, il s’intègre parfaitement à la coupe-légumes CL100 pour une manipulation aisée et sécurisée. Son design ergonomique et ses dimensions optimisées (235 x 230 mm) en font un outil fiable, conçu pour accompagner les professionnels au quotidien.

Polyvalence et productivité pour répondre à tous vos besoins en découpe

Ce disque à julienne ne se limite pas à une seule utilisation : il excelle dans la préparation de multiples légumes, des plus tendres aux plus fermes, pour des résultats homogènes et esthétiques. Que ce soit pour des salades composées, des garnitures ou des plats cuisinés, il permet de gagner un temps précieux tout en maintenant une qualité irréprochable. Sa compatibilité exclusive avec la coupe-légumes CL100 en fait un accessoire indispensable pour les établissements cherchant à optimiser leur flux de production. Avec une capacité de 300 kg/heure, il réduit les temps de préparation et améliore l’efficacité globale de votre cuisine.

Un entretien simplifié pour une utilisation sans contraintes

L’un des atouts majeurs de ce disque à julienne réside dans sa facilité d’entretien. Entièrement démontable, il peut être nettoyé à la main ou au lave-vaisselle, ce qui simplifie grandement les opérations de maintenance. L’acier inoxydable, résistant aux températures élevées et aux détergents, conserve son éclat et ses performances dans le temps. Cette praticité est un véritable atout pour les professionnels soucieux de respecter les normes d’hygiène tout en minimisant les temps d’arrêt. Un investissement durable qui allie performance, simplicité et respect des standards professionnels.