Disque à émincer épaisseur 1,5 mm en acier inoxydable pour coupe-légumes CL100 - L2G

Un éminçage précis et rapide pour une productivité optimale

Ce disque à émincer en acier inoxydable de 1,5 mm est spécialement conçu pour la machine coupe-légumes électrique Dynamic CL100. Avec son diamètre généreux de 225 mm, il permet d’émincer finement une grande variété d’ingrédients comme les oignons, les tomates, les champignons ou encore les courgettes et pommes de terre pour des préparations culinaires variées. Son épaisseur de coupe garantit une régularité parfaite, idéale pour les gratins, les chips ou même les carpaccios de fruits et légumes. Un outil indispensable pour gagner du temps en cuisine professionnelle.

Robustesse et hygiène pour un usage intensif

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce disque allie durabilité et facilité d’entretien. Résistant à la corrosion et compatible avec un lavage en lave-vaisselle, il répond aux exigences des cuisines professionnelles où l’hygiène est primordiale. Sa conception solide supporte un usage intensif, avec une capacité impressionnante de 300 kg par heure, réduisant ainsi les temps de préparation sans compromettre la qualité des découpes. Un investissement fiable pour les établissements exigeants.

Polyvalence et gain de temps pour des préparations variées

Ce disque à émincer s’adapte à de nombreuses recettes, des plats traditionnels aux créations plus élaborées. Que ce soit pour préparer des gratins, des choux pour la choucroute ou des légumes finement tranchés, il offre une découpe uniforme et rapide. Son format large, parmi les plus grands du marché, permet de traiter de grandes quantités en un temps record, optimisant ainsi le flux de travail en cuisine. Un atout majeur pour les professionnels cherchant à allier efficacité et polyvalence.

Conçu pour une intégration parfaite avec la CL100

Spécialement étudié pour s’adapter à la machine coupe-légumes Dynamic CL100, ce disque garantit une compatibilité totale et une utilisation sans effort. Son installation rapide et son fonctionnement à une vitesse optimisée assurent des performances constantes, même lors des pics d’activité. Avec une garantie d’un an sur les pièces détachées, il représente une solution économique et pérenne pour les cuisines professionnelles soucieuses de qualité et de rentabilité.