Disque à émincer 11 mm en acier inoxydable pour coupe-légumes CL100 - L2G

Un éminçage professionnel ultra-performant pour une productivité optimale

Ce disque à émincer L2G est conçu pour les professionnels exigeants qui recherchent rapidité et précision. Spécialement adapté à la machine coupe-légumes CL100, il permet d'émincer une grande variété d'ingrédients avec une épaisseur de 11 mm, idéale pour les préparations culinaires variées. Son diamètre de 225 mm, le plus large du marché, garantit un débit impressionnant allant jusqu'à 300 kg par heure, réduisant ainsi considérablement le temps de préparation en cuisine.

Une conception robuste et hygiénique pour un usage intensif

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, ce disque allie durabilité et résistance à la corrosion, essentiel pour un environnement professionnel. Son matériau facile à nettoyer et compatible avec le lave-vaisselle assure une hygiène irréprochable, tout en simplifiant l'entretien quotidien. Léger (0,15 kg) mais solide, il est conçu pour supporter les utilisations répétées sans altérer ses performances, offrant ainsi un investissement durable pour votre cuisine.

Polyvalent et adapté à une multitude de préparations culinaires

Que ce soit pour émincer des oignons, des tomates, des champignons, des courgettes ou encore des pommes de terre, ce disque s'adapte à toutes les recettes : gratins, choucroute, carpaccio de melon ou même des préparations plus originales comme le chocolat ou le fromage. Sa compatibilité avec la machine CL100 en fait un outil indispensable pour les cuisines professionnelles, les traiteurs ou les restaurants, où la diversité des plats et la rapidité d'exécution sont primordiales.

Gain de temps et précision pour une cuisine professionnelle fluide

Avec ce disque à émincer, finis les préparations fastidieuses et les coupes irrégulières. Son épaisseur constante de 11 mm assure une présentation soignée et uniforme, essentielle pour les plats haut de gamme. Grâce à sa capacité élevée et sa compatibilité avec la CL100, il permet de traiter de grandes quantités en un temps record, optimisant ainsi le flux de travail en cuisine et libérant du temps pour se concentrer sur la créativité et la qualité des plats.